Bounty...... l'idea golosa di Sara

Grazie a Sara!! Grazie per il suo "dolce mondo", pieno pieno di golosità semplicissime da preparare, come questa di oggi.

Sformato d'insalata e piselli

Finalmente dopo tanto tempo oggi un secondo anzi no, direi più un piatto unico, completo.

Risotto all'indivia

Buongiorno e buon inizio settimana.

Torta ricotta e menta con copertura di cioccolato bianco

Tadaaaaaaaaannn, sono tornata giusto in tempo per non lasciarvi senza dolcetto nel weekend.

Reginetta integrale al latte di soia

E’ accaduto un miracolo….. ho messo le mani in pasta o meglio in farina e ho fatto il mio esperimento.

Torta alla crema di latte….. per riciclare un Pan di Spagna un po’ asciutto

Dolci, dolci, ancora dolci..

Omini Pandizenzero……direttamente dall’ortopedia

No, aspettate… nessuno si è fatto male!!!

Mezze penne tonno e olive nere

Buongiorno e buon inizio settimana, ho concluso la precedente senza nemmeno aver il tempo di postare il dolcetto del weekend ma non è detto….

Bocconcini di pollo al marsala con carciofi

 
Da un semplicissimo ma gustoso contorno ad un secondo piatto completo.

Cavolfiore al curry

 
Di una semplicità disarmante, disarmante come la mia faccia nel momento in cui non mi sono più ricordata dove avevo letto questa ricetta.

Marmellata di castagne al profumo di liquirizia

Non ho saputo resistere…

Dolcetti alle castagne e cioccolato fuso

Con tutta questa pioggia me ne stavo quasi scordando…

Spaghetti tonno e limone

Rieccomi alla ribalta di questo povero blog ormai solo e abbandonato in un angolo del web.

Insalata di farro…… mi riprendo l’estate

Il fuoco di un camino….. non è caldo come il sole del mattino… 
Già il caldo sole delle mattine d’estate, quanto mi manca….

Pasta pasticciata al forno

Finalmente una ricetta vera, di quelle che richiedono tempo e impegno. Fuori dal mio solito schema di ricette lampo…

Ciambella al cacao dal cuore cocco…loso

 
Eccomi giunta faticosamente al termine di quest’altra settimana.

Dado di pollo home-made

Scoppiata la passione  per l’home-made, chi non ne può più, può sparare sulle mie pentole e sui miei fornelli, ma questo non mi fermerà…. niente e nessuno mi fermerà  in questi miei esperimenti (oltretutto, più che ben riusciti!!!!).

Salamotto di prosciutto cotto aromatico

Ormai la stagione fredda è entrata a tutti gli effetti nelle nostre giornate, stasera torneremo anche all’ora solare e di conseguenza arriveranno giornate troppo brevi per tutte le cose che abbiamo sempre da fare.

Ed ora….. il philadelphia home-made

Ah ah ah, vi ho visti con le dita nella ciotolina eh?

Lenticchia umbra saporita

Con il mio bel maglioncino di lana e i piedi gelati nonostante i calzini, passo velocissima a lasciarvi un piatto decisamente autunnale.

Hamburger di spinaci impanati

Buongiorno e buon lunedì a tutti.

Torta di carote e cannella con farina di Kamut

 
Ed eccoci al sabato, questa volta non vi abbandonerò senza prima lasciarvi il dolcetto per il fine settimana. Qualcosa per la colazione, qualcosa di sano e nutriente per tutti, grandi e piccini.

Mozzarella home made

 

Calme, calme e tranquille, non è la mozzarella S.Lucia, ne qualunque altra simile, è la “mia mozzarella home made”,

Fettine di fesa di tacchino impanate al forno

La fettina impanata o panata, un piatto per il quale da piccola averi fatto carte false. Se c’era una gita a scuola, ammesso che mi ci mandassero, non poteva mancare il panino con la fettina impanata (e quello con la frittata).

Risotto ai funghi con granella di noci e mandorle

Ritorna prepotentemente il risotto, un piatto che sulla nostra tavola non manca di fare presenza in parecchi giorni della settimana.

Spaghetti olive e pesto piccante

Un primo piatto classico ma con quel tocco di piccante che riscalda queste fresche giornate autunnali.

Maxi gelè al mirtillo e una nuova collaborazione

Un nuovo esperimento nella mia cucina, le gelè al mirtillo in versione maxi.

Muffin cioccolatosi alla menta!!!

Era dovuto, questo aggiornamento era per me assolutamente dovuto!!

Muffin cioccolatosi al succo di mirtillo

Arrivati!!! Siamo arrivati alla fine di un’altra settimana deliziosamente primaverile.

Blog r2m ... un mondo enogastronomico e una rubrica per noi Foodblogger

Lo so, state pensando che siccome sono a dieta non sto cucinando per niente!! Bugia!!!!!! Ho un sacco di ricette che posterò a breve ma in questi giorni mi stanno accadendo cose anche al di fuori della cucina.. incrediiiibbbile!!! La mia nuova collaborazione con la dolcissima Azienda Loison, che ancora ringrazio infinitamente, la scoperta di un nuovo aggregatore, Smilla Magazine e la richiesta d'aiuto ENPA alla quale non sono riuscita a sottrarmi per un'esperienza personale avuta recentemente. Ecco, tutto questo e altri pensieri, mi hanno un po' distratta dal postare i miei pasticci culinari, ma quando c'è vicino a te un 'amica speciale che ti sostiene nonostante i tanti chilometri di distanza.... ecco allora la Vita prende un altro colore, un sapore e una gioia che non ho ancora riscontrato in nessuna ricetta. Non scrivo il suo nome di proprosito, perchè è una persona molto riservata alla quale fanno piacere i complimenti, ma non sopporta le smancerie gratuite. Io la "conosco", lei "conosce" me, nonostante non ci siamo mai incontrate di persona.

Mi basta quindi che lei sappia riconoscersi in questo enorme

GRAZIE!!!.

Fatta questa premessa doverosissima, 

oggi voglio farvi conoscere un blog con il quale possiamo collaborare,  

Blog r2m,

un blog che esplora il mondo enogastronomico dove troviamo, oltre che tantissime ricette e informazioni, anche una rubrica dedicata a noi Foodblogger...

"il blog della settimana". 

Vi invito ad entrare in Blog r2m per scoprire i cosa si tratta e conoscere anche tante ricette dalle quali possiamo prendere spunto, nella sezione categorie inoltre troviamo "la storia a tavola", le "news di R2M", e ancora "ricorrenze speciali" ed "eventi".
Insomma, un blog ricchissimo nel quale possiamo farne parte anche noi.

Il mio blog come tantissimi altri, lo potete trovare nel blogroll di 

Blog r2m

Ma che fate ancora qui???

AGGIORNAMENTO POST !!!

In riferimento alle vostre richieste su come iscriversi a Blog r2m,
ho contattato Chiara che gentilmente ha risposto....
 

Grazie Cristina per lo spazio che ci hai dedicato! Anche noi tra poco ti ospiteremo sul nostro Blog!

Per tutte/i i foodblogger interessati alla nostra attività di blogger e di e-shop enogastronomico potete contattarci a questo indirizzo mail
c.carbone@r2m.it

Un saluto ancora a Cristina e a tutti!
Chiara Carbone
http://www.r2m.it

 

ah e dimenticavo 

potete tutti seguirci su
Facebook:
http://www.facebook.com/r2mshop

e Twitter:
http://twitter.com/R2Meshop

Buona serata a tutti!
Chiara

 

Ringrazio Chiara a nome di tutte!!!

Smilla Magazine

Il nuovo aggregatore Smilla Magazine è a disposizione di tutti coloro che vogliono far conoscere il proprio blog. Una rassegna stampa quotidiana dei vostri articoli, per ogni post uno snippet con il link di riferimento al vostro blog. Ma per saperne di più, vi consiglio di entrare nel Magazine e aggiungervi ai tanti blog già registrati, io l'ho già fatto..
Buona giornata.

Il buongiorno si vede dal mattino…

Buongiorno!!! Come avete letto nel titolo, il buongiorno si vede dal mattino e per noi la domenica mattina è stato davvero un buongiorno, con una colazione speciale….

Ciambelline biscottate al profumo d’arancio

Eccoci arrivati al dolcetto della settimana. Accendete il forno…. vedo che nessuna fa smorfie di disappunto. Fa piacere anche a voi la macchina infernale accesa vero?

Polpette di patate alla ricotta morbidissime

Il cielo oggi, almeno in questo momento, è deliziosamente limpido e l’aria così fresca mi ricorda la montagna.

Tortellini in brodo

Eh no care mie.. non ridete del mio piatto di oggi. Quando arriverete alla mia età, con i miei acciacchi ai primi freddi, vi tornerà in mente questo post, e allora si che mi ringrazierete.

Fusilli noci e limone

Buongiorno a tutti, inizio la settimana postandovi un primo piatto che ho gustato proprio qualche ora fa…

Risotto melone e cannella

 

Festival del risotto…

la manifestazione si svolge in questo blog per un periodo di tempo indeterminato...

Risotto verde cremoso al pesto di broccolo e pancetta

Ritorna il risotto, questa versione decisamente ricca, tanto che lo definirei quasi un quasi un piatto unico.

Muffins di riso alle zucchine

Ora è una sfida aperta con me stessa!! Non sia mai che non mi rifaccio sul guaio combinato pochi giorni fa.

Mousse di prosciutto cotto

Una mousse..... chissà che pensavo... "mousse".... che parolina elegante.

Megamuffins salati

Stavolta l'ho fatta grossa!!! Anzi li ho fatti grossi!!! Ormai l'amore per i muffins si è impossessato di me e la prova del salato doveva arrivare al più presto! Dopo l' ultima esperienza di muffins col nasone mi sono detta che non potevo mollare al primo intoppo, ecchecavolo, capita a tutti di sbagliare, c'è chi lo dice e chi non si sognerebbe mai di fare "brutta figura". Siccome sono una che quando fa danni se la ride a crepapelle da sola, mi piace ancora di più farlo sapere a tutti che disastro di donna si trovano davanti. Ripresami dalle lacrime dei miei "muffinstommaso" con un lunghissimo naso, mi sono buttata nel salato.

Fusilli cremosi ai carciofi aromatici

Primoooooooo.. nel senso di finalmente un primo, velocissimo, come sarò io a sparire....

Coppa del nonno........ piccoLINA

Non so da voi, ma qui è arrivata un'arietta fresca fresca e non vorrei preannunciasse l'addio alla bella stagione.... quindi per scaramanzia vado contro al tempo e vi posto un bicchiere ancor più fresco dell'aria.

Risotto parmigiano con pesto basilico e piselli

Un primo piatto... iniziamo la settimana con questo risottino leggero. Gli ingredienti home made lo renderanno ancora più speciale. Senza farvi perdere tempo a leggere un post, vi lascio velocemente la ricetta e vi auguro un buon inizio settimana.

Ingredienti:

• brodo vegetale (preparato con dado vegetale home made)
• vino bianco 
• due spicchi d'aglio
• pesto basilico e piselli
• olio
• parmigiano grattugiato

Procedimento:

Iniziate intanto preparando in un pentolino, il brodo con il dado vegetale. 

In un'altra pentola invece, andrete a profumare un filo d'olio con l'aglio, 

unite il riso facendolo tostare, 

bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco secco 

e lasciate evaporare fino a che il riso non abbia assorbito tutto il vino. 

Da quel momento, aggiungete un mestolo per volta di brodo 

mescolando di tanto in tanto. 

Continuate così fino a cottura. 

Spegnete, 

aggiungete una manciata abbondante di parmigiano grattugiato

e un cucchiaio generoso di pesto. 

Amalgamate bene e lasciate qualche minuto a mantecare.

Impiattate, 

unite a filo un goccio d'olio 

e ancora una spolverata di parmigiano.

 

BUON APPETITO

Ragù di macinato di manzo e insalata belga

Un ragù.... ma non solo inteso come sugo da condimento per pasta o riso.

Tiramisù ricotta e ananas

Il dolcetto dove lo metto... eccoci al traguardo....
un'altra settimana sta terminando e siccome io sono un' abitudinaria, anche questa volta vi lascio il mio buon weekend con un dolce saluto.

Plum-cake salato della Zu

Buongiorno...torniamo alla normalità?? Ci provo.. 

Frittata rucola e tonno

A quest' ora non c'è tempo da perdere...se ancora non avete deciso cosa fare per cena, vi suggerisco io qualcosa di gustoso e velocissimo