Focaccia con lo stracchino

L'avevo in mente da parecchio tempo, ma tra  una cosa e l'altra ho sempre rimandato.
Ma ora eccola, in tutto il suo splendore e in tutta la sua morbidezza. Avete capito di quale focaccia si tratta???
Proprio lei, la super focaccia con lo yogurt greco, qui in versione ancora più golosa.

Tortiglioni al cavolfiore

E' arrivato il momento di rivelarvi il mio preziosissimo acquisto. Qualche assidua frequentatrice Ikea ha capito subito di che poteva trattarsi, ebbene siiiiiiii sono uscita da quel mercato gongolante e soddisfatta con in mano.....

Risotto piselli e rucola

Ieri è stata una giornata davvero "fortunata e ricca", mai l'avrei pensato entrando nel mercato Ikea..... si proprio quello che noi donne amiamo tanto e che invece i nostri mariti odiano al punto di aver fatto aprire delle scorciatoie da un settore all'altro. Beh, chi non ha mai pensato che siano stati loro a modificare il percorso?? Per scappare più in fretta e arrivare......all'angolo delle occasioni. Perchè è li che amano intrufolarsi, cercando chissà quale "occasione". Di solito si trovano di fronte a mobili a metà prezzo che porterebbero via al volo, se non fosse che....

1. in macchina non ci stanno, perchè te li devi portare via montati, e montati in una normalissima macchina non ci entreranno mai !!!
    
2. non sanno dove posizionarli una volta  a casa, un po' perchè la casa è già completamente arredata e un'altro mobile senza un'anta con lavandino incluso o un armadio a 3 ante con ammaccatura, non sai proprio dove potrebbe tornarti utile, e un po' perchè si rendono conto che non sanno che farsene....

per una serie di cose, escono da quella zona di "grandi occasioni" mogi mogi, cosa che a noi non succede proprio mai!!! Noi troviamo sempre qualcosa di estremamente utile e interessante, sappiamo sempre dove lo metteremo una volta a casa e quale uso ne faremo, ma noi non andiamo a pescare nell'angolo delle occasioni, ma vaaaaa, noi sappiamo che la non c'è niente di davvero interessante. Noi andiamo dritte giù per le scale, e quando davanti ai nostri occhi si apre il mondo del meracto Ikea, beh, levatevi proprio perchè abbiamo da fare, sia mai che ci perdiamo l'ultima vera occasione, come è successo a me proprio ieri....

"Oooooooh mio dioooooo ma che belliiii!!!! Ma questi sono nuovi!!! E sarò mica scema da lasciarli sullo scaffale??? Eh no, questi mi servono proprio".... 

"ma se li hai già a casa".... 

"Cheeeee??? Mica sono come questi.!!!" 

E con i miei due pacchettini in mano mi sono avviata alle casse tutta sorridente e soddisfatta.
Lui mogio mogio...... niente d'interessante nemmeno ieri nell'angolo delle occasioni....
Cosa ho trovato???

Olio aromatico all'erba cipollina

Lo so, non è una ricetta, ma sono certa che vi tornerà utile per realizzare i vostri piatti migliori.
Ricordate gli oli aromatici di qualche mese fa?
Bene, aggiungete anche questo alla lista, perchè non deve mancare in una ricca dispensa di produzioni home made.

Torrette di melanzane

Paura, paurissima ieri pomeriggio quando Google mi ha comunicato che ....

"il blog che stai cercando, 

La zucca capricciosa, 

non esiste o è stato rimosso"  

O_O 

Rimossoooooo?????? Ma da chiiii?????

Impossibile accedere all'account....

" E' stata rilevata un'attività anomala sospetta".

Mi sento male!!! Non è possibile, quale attività anomala??? E dov'è il mio blog?????
Eccolo qui....... fffiiuuuuu..
Non so cosa sia successo ieri pomeriggio, ne quale fosse l'attività anomala sospetta, fortunatamente tutto si è risolto, ma solo dopo l'invio di un codice sul mio telefono cellulare da parte di Google per sbloccare l'account.
Dopo questo momento di puro terrore, voglio consigliarvi una cosa che è stata saggiamente consigliata anche a me, da più di una persona. Se non lo fate già abitualmente, prendete il "vizio" di farlo, per il vostro bene.

Ogni settimana per sicurezza, salvate il blog ed esporatelo nel disco fisso del vostro pc.

In questo modo eviterete di morire di paura, come è successo a me, con gli scherzetti che questo burlone di Blogger si diverte a farci ogni tre per due, e soprattutto, eviterete il rischio di perdere tutto il blog e i suoi preziosi contenuti.

Non permettete che il vostro lungo e accurato lavoro di costruzione e cura del blog vada in fumo...  per sbaglio!!!

Dopo questa doverosa comunicazione, vi lascio la ricetta di oggi...
Beh, qui mi sono superata, dovete ammetterlo.
E quando mai si è mai vista su questi schermi una presentazione così? Pronte ad alzare gli occhi al cielo? Allora...

Muffin cacao e banana con pezzi di cioccolato

Una ricetta scovata in una giornata di alta marea, sulla mia barchetta in balia delle onde del web. Banane da smaltire, nostalgia del forno acceso e tanta tanta voglia di muffin.

Radicchio cocco e pinoli

Dappertutto, il cocco lo metterei davvero dappertutto e per non smentirmi ho sperimentato, o meglio azzardato, un abbinamento che mai avrei pensato di provare.

Fusilli al curry con pancetta e rosmarino

Facciamo una pausa dai dolci, siete d'accordo??? Nemmeno io la sono e presto ve ne accorgerete, ma ho anche tante altre ricettine saporite da regalarvi, come questa ad esempio.

Farro al cioccolato

Ho combattuto per tutta l'estate con il caldo torrido e non ho mai abbandonato forno e fornelli, non mi sono mai arresa, e adesso mi ritrovo con le forze in calo, alla continua ricerca di ricette veloci, che si tratti di primi piatti, secondi, contorni o dolci, la parola d'ordine che eccheggia nella mia zucca è...... veloce, il più possibile.

Bicchieri di crema montata al cacao e briciole croccati alla cannella..... un riciclo mooolto goloso!!

Ebbene si, aveta già capito dalla foto. La ricetta di oggi, se ricetta volete chiamarla, è un riciclo, un'idea per usare nel migliore dei modi ciò che abbiamo avanzato dalla preparazione del rotolo con crema al cacao

Rotolo con crema al cacao e salsa ai frutti di bosco.... e una nuova dolce collaborazione

Ci sono ricascata...   dove? Nella tentazione del rotolo!!!!
Dopo il primo esperimento riuscito e grazie alla nuova dolce collaborazione con l'azienda Fabbri non ho saputo resistere...

Riso saporito con aringhe affumicate

Lo so che è un ingrediente che non piace a tutti, ma..... va bene, se promettete di non ridere vi racconterò brevemente di tanti, tanti ma taaaaanti anni fa......
Tranquille, ho detto "brevemente".

Ciabattine di semola rimacinata

Ritorniamo ad infarinarci le mani, perchè non c'è niente di più rilassante e antistress che lavorare un impasto morbido ed elastico con la consapevolezza che si trasformerà in una pagnotta calda profumata

Polpette con yogurt e mandorle al vino bianco

Che vi dico? Che sono morbidissime è dirvi poco, e che sono tanto tanto gustose. Ho voluto provare, una nuova versione del il piatto preferito di Poldo, le polpette!

Risotto melone e panna

Me ne sono innamorata subito, e pensare che avevo già una ricetta simile, ma volevo una nuova versione, per dare degna fine ad un melone anche stavolta parecchio sciacqualito, maccheccavolo solo io quest'anno non riesco a trovare un melone decentemente dolce?????
Quindi sono andata su San Google e ho digitato le parole magiche "Risotto al melone".

Sbrisolona ricotta e cioccolato al profumo di cocco

Direttamente dal forno di Benedetta Parodi, ma non senza prima averci messo il mio zampino, una sbriciolata morbidissima e profumata... perchè del dolcetto della domenica non possiamo proprio farne a meno.

Tu la conosci Claudia?

No, non è il film di Aldo Giovanni e Giacomo, è la storia di un bellissimo incontro, avvenuto poco prima delle vacanze ed esattamente in prossimità del giorno del mio compleanno, quindi.....

Pizza patate e parmigiano

E' passato troppo tempo dall'ultima volta che ho messo le mani in pasta.... o forse no, ma a me sembra un'eternità. Accantonato il pane, ma per poco, non crediate eh... sono passata alla pizza, sottile, croccantina e con un gustoso condimento.

Frolle al cocco con la nutella e barrette con gocce di cioccolato, una super colazione

Dolcetti, sono tornata a sfornare dolcetti, profumatissime frolle per la colazione...ma anche no.

Frittatine ripiene piccanti alla ricotta e nuova collaborazione

Ma si, perchè no? Perchè la solita frittata non può diventare ancora più stuzzicante? Basta aggiungere qualche ingrediente e trasformiamo la nostra "anonima" frittata in un secondo piatto molto molto gustoso.

Crema crunchy cacao, mandorle e...... la simil nutella homemade

Amanti della Nutella arrendetevi, è arrivata una concorrente di tutto rispetto, una crema deliziosamente crunchy da preparare in casa in un attimo. Avete capito bene, possiamo preparare questa crema simil nutella dalla consistenza un po' più rustica in pochissimo tempo e con pochi ingredienti, uno tra questi, vi lascerà forse perplesse, ma visto che l'ho sperimentata di persona, posso assicurarvi che è veramente golosa, nonostante...

Farfalle fredde ortolane

Eccomi di ritorno, anche se a singhiozzo, con un freschissimo primo piatto. Classico il formato, naturalmente potete variarlo scegliendo quello che più vi piace.