Come vanno le abbuffate? :D
Io ho già preso 2 kg, e mi sa che alla fine di queste interminabili feste, dovrò assolutamente seguire passo passo i miei consigli per la dieta postati qui e qui, naturalmente aggiungendone altri come vi ho promesso in precedenza. Ma oggi, voglio dedicarmi un po' a chi ha dei bimbi, che al momento di mangiare, si "trasformano" nei missili più veloci della terra, a sparire dalla tavola. Forse, con qualche piccolo trucchetto ; ), potete "fregarli" e attirare la loro attenzione sul cibo. Se quello che sto per postarvi, dovesse funzionare alla grande, non dovrete ringraziare me, ma gli autori degli articoli che ho trovato su un fascicolo di Bene Insieme esposto in un supermercato Conad. Questa rivista collabora con La CUCINA ITALIANA. ed ha pubblicato queste meraviglie.
Ingredienti per 4 famiglie di polpetti:
8 wurstel piccoli
4 wurstel grossi
purè di patate
un tubetto di senape
spinaci freschi
2 carote
aglio
olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Incidete per il lungo, tutti i wurstel, dividendoli prima in 4, poi in 8; fermatevi con le incisioni ad un dito dalla punta (che diventerà poi la testa dei polpetti).
Rosolateli in padella, schiacciando le punte per allargare i "tentacoli".
Gli occhietti verranno fatti con puntine di senape. Con le carote fate sottili nastri e ricavate da questi, i pesciolini (teneteli in acqua ghiacciata per renderli croccanti). Servite polpi e pesciolini in un "mare" di purè, con gli spinaci, stufati con un po' di olio e aglio, formate le "alghe".
E' chiaro, che ognuna di voi, conoscendo i gusti dei propri bimbi, saprà come sostituire aglio o senape, in caso fossero due sapori proprio non graditi.
(così credevo,povera illusa 
), ed ecco quello che è saltato fuori.. Ah, per le dosi ho fatto ad occhio (come al solito) quando sperimento è sempre così, abbiate pazienza 
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