GLI ALLEGRI POLPETTI

Ciaoooo..
Come vanno le abbuffate? :D
Io ho già preso 2 kg, e mi sa che alla fine di queste interminabili feste, dovrò assolutamente seguire passo passo i miei consigli per la dieta postati qui e qui, naturalmente aggiungendone altri come vi ho promesso in precedenza. Ma oggi, voglio dedicarmi un po' a chi ha dei bimbi, che al momento di mangiare, si "trasformano" nei missili più veloci della terra, a sparire dalla tavola. Forse, con qualche piccolo trucchetto ; ), potete "fregarli" e attirare la loro attenzione sul cibo. Se quello che sto per postarvi, dovesse funzionare alla grande, non dovrete ringraziare me, ma gli autori degli articoli che ho trovato su un fascicolo di Bene Insieme esposto in un supermercato Conad. Questa rivista collabora con La CUCINA ITALIANA. ed ha pubblicato queste meraviglie.

Ingredienti per 4 famiglie di polpetti:

8 wurstel piccoli

4 wurstel grossi

purè di patate

un tubetto di senape

spinaci freschi

2 carote

aglio

olio extravergine d'oliva

Preparazione:

Incidete per il lungo, tutti i wurstel, dividendoli prima in 4, poi in 8; fermatevi con le incisioni ad un dito dalla punta (che diventerà poi la testa dei polpetti).

Rosolateli in padella, schiacciando le punte per allargare i "tentacoli".

Gli occhietti verranno fatti con puntine di senape. Con le carote fate sottili nastri e ricavate da questi, i pesciolini (teneteli in acqua ghiacciata per renderli croccanti). Servite polpi e pesciolini in un "mare" di purè, con gli spinaci, stufati con un po' di olio e aglio, formate le "alghe".

E' chiaro, che ognuna di voi, conoscendo i gusti dei propri bimbi, saprà come sostituire aglio o senape, in caso fossero due sapori proprio non graditi.

Premetto che foto e ricette sono presi dal fascicolo sopracitato. Se questo non fosse gradito dagli autori, prego di contattarmi tramite e-mail, provvederò a rimuovere al più presto il post. In questo blog, tutto è fatto in buona fede e con i dovuti link di riferimento alla fonte. Grazie.