Maxi gelè al mirtillo e una nuova collaborazione

Un nuovo esperimento nella mia cucina, le gelè al mirtillo in versione maxi.
Da tempo avevo nel casseto della mente di provare questa velocissima ricetta, ma no avevo appuntato da nessuna parte ne il procedimento, ne le dosi.
La prima volta le vidi in versione mandarino nel blog di Scarlett
“Le delizie di casa mia” ed esattamente qui La bontà traspariva dallo schermo del pc. Mi sembrava di sentirne il sapore e la scioglievolezza.. Mi ripromisi di farle pesto ma come al solito tutte le cose che mi propongo di fare presto, finiscono nella soffitta polverosa della mia mente finchè succede qualcosa che accende quella lampadina e mi fa dire “adesso lo faccio”. Così è stato.. Devo ringraziare la PAVONI ITALIA, di cui riporto dal sito con un copia/incolla un piccolissimo stralcio della presentazione dell’Azienda stessa

30 anni di storia

“da protagonista sul mercato internazionale nel settore dell’arte bianca e ristorazione, 10 anni nel settore casalingo con prodotti che sono stati testati ed utilizzati dai migliori chefs e pasticceri del mondo, ca. 6000 articoli in gamma e 14.000 m2 di struttura produttiva, operativa e magazzino a Suisio, in provincia di Bergamo.“
 
Questa è PAVONI ITALIA, un’azienda che ogni giorno  mette a disposizione tantissimi ma tantissimi prodotti in silicone al 100% con la linea di stampi e accessori PAVONIDEA davvero utili, per chi come noi ama la casa e in particolare la cucina.
Ed è proprio grazie a questa collaborazione che ho potuto testare personalmente alcuni prodotti dell’Azienda e realizzare queste maxi gelè al mirtillo. Ho utilizzato lo stampo multiporzione “ovale” che potete trovare in uno dei cataloghi PAVONIDEA che vedete qui sotto. Cliccando sulla foto verrete riportati direttamente al sito nella sezione cataloghi, dove potrete scaricarli e sfogliarli in comodissimi pdf.
 
prima di presentarvi il procedimento delle maxi gelè voglio regalarvi una carrellata di prodotti in silicone della PAVONI ITALIA e più esattamente proprio della linea PAVONIDEA in modo che possiate farvi un’idea dell’assortimento disponibile che troverete più dettagliatamente su sito, nel quale vi consiglio di passare, certa che ne rimarrete soddisfatte come ne sono assolutamente rimasta io. Ma eccovi alcuni dei tantissimi prodotti disponibili… 









 

 

e non mancano certo i ricettari

con facili ricette e utilissimi consigli, eccoli….

Ringrazio la PAVONI ITALIA per questa collaborazione 

sono onorata di ospitare il logo di questa grande Azienda nel mio modesto blog.

Grazie.

Passo ora alla velocissima preparazione delle gelè, non vi chiedo scusa per il lungo intrattenimento, perchè so che se avrete la possibilità di provare anche uno solo dei  prodotti PAVONIDEA, penserete a me ringraziandomi per avervene parlato oggi in questo post. Modesta vero? Ma ve lo chiedo e lo chiedo alla PAVONIDEA per la mancanza delle foto passo passo e quindi del passaggio e uso dello stampo. Perdono !!! Mi sono proprio dimenticata di fotografare i passaggi, sono andata in confusione pensando di fare un pasticcio, quando in realtà come primo esperimento devo dire, che ne sono rimasta molto soddisfatta.

Ecco il risultato finale…

Maxi gelè al mirtillo:

Ingredienti:

• 200 gr di zucchero
• 100 ml di succo di mirtillo
• 12 gr di gelatina in fogli

Preparazione:

Mettete la gelatina in acqua fredda ad ammollare, nel frattempo, in un pentolino unite lo zucchero e il succo di mirtillo. Mettete sul fuoco e mescolate continuamente finchè lo zuccherò sarà completamente sciolto. Togliete dal fuoco e unite la gelatina ben strizzata. Mescolate velocemente facendo sciogliere completamente anche questa. Versate negli stampini e mettete a raffreddare in frigo almeno mezza giornata. Una volta tolte le gelatine dagli stampini passatele delicatamente nello zucchero e lasciate riposare ancora qualche minuto prima di servire. 

 

Buona giornata