Fettine di fesa di tacchino impanate al forno

La fettina impanata o panata, un piatto per il quale da piccola averi fatto carte false. Se c’era una gita a scuola, ammesso che mi ci mandassero, non poteva mancare il panino con la fettina impanata (e quello con la frittata).
Ancora oggi ogni volta che decido di preparare la carne in questo modo, ho il ricordo della gita a Pisa, Quant’era alta e pendente quella Torre, vista con gli occhi di una bambina non finiva mai, e poi la tappa a Lucca, seduti su un muretto a mangiare proprio questi panini, Avevano un sapore particolare che non riesco più a ritrovare. MI capita sempre di associare un ricordo ai sapori e ai profumi delle mie giornate…
Ancora oggi, adulta, la fettina impanata a mantenuto un certo fascino per me, ma il problema è che cerco di friggere sempre il meno possibile. Ecco allora che per non rinunciare a questo piatto ho optato da tempo per la cottura al forno. Oggi ho scoperto IMPAN un prodotto ARIOSTO che permette d’impanare eliminando il passaggio nell’uovo. Per i dettagli sul prodotto vi rimando nel sito ARIOSTO a questo indirizzo 
Il risultato che ho ottenuto, lo potete vedere con i vostri occhi, croccante e vista la cottura al forno, asciutto. 
Ma passo ai dettagli della ricetta, ecco cosa vi occorre per realizzarla in brevissimo tempo.

Ingredienti:

• fettine di fesa di tacchino
• marsala
• IMPAN ARIOSTO
• un filo d’olio
• sale

Preparazione:

 
Mettete a marinare per qualche minuto le fettine di tacchino nel marsala. In un piatto o un vassoio distribuite il prodotto per l’impanatura IMPAN ARIOSTO. Passate le fettine nell’impanatura premendo bene con le mani per farla aderire alla carne. Rivestite la placca del forno con carta forno bagnata e strizzata e distribuite le fettine in modo che non si sovrappongano una all’altra. Bagnate a filo con olio e infornate a 200°C facendo cuocere finché la superficie non risulterà bella dorata. Togliete dal forno e mettetele in una pirofila o in un piatto, aggiungendo a piacere un pizzico di sale.

Servite calde con il contorno che preferite.

Buon Appetito