Tortine morbide allo yogurt


Queste tortine le avevo provate tempo fa appena viste nel suo blog. Tornando al mio vecchio post in questi giorni però, ho scoperto che le foto sono.... scomparse!!!! Quale occasione migliore per riprovarle e riproporle a voi in tutta la loro bellezza?? La loro particolarità è che non prevedono l'uso di uova, quindi sono certa che gradirete il fatto che sono anche.... leggere! Anche questa volta come allora, ho apportato piccole modifiche agli ingredienti che non hanno fatto altro che accentuare la bontà di questa semplice ma golosissima ricetta. Ho sceltro quattro diversi gusti di yogurt, tutti comunque alla frutta e ho voluto contrastare l'interno scegliendo una crema golosissima, con il 45% di nocciole.
Per chi non la conoscesse, ecco alcune interessanti notizie al riguardo.
So che qualcuno sta aspettando con ansia la ricetta.... eccola!!

Tortine morbide allo yogurt


Ingredienti: per circa 16-17 tortine (dipende dalla grandezza dei vostri pirottini)
  • 250 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di olio di semi
  • 4 yogurt da 125 gr (banana, frutti di bosco, pesca e fragola)
  • 1 bustina di lievito
  • crema spalmabile Novi con il 45% di nocciole (la trovate nei banchi dei supermercati vicino alla Nutella, 13% di nocciole)
Miscelate farina, zucchero e lievito, aggiungete l'olio e gli yogurt. Amalgamate bene e versare un po' di composto sul fondo dei pirottini, aggiungete con un cucchiaino un po' di crema e coprite con il resto del composto.
Io ho usato pirottini in silicone appena unti d'olio, se invece decidete per degli stampi da muffin, imburrateli e infarinateli prima di iniziare la preparazione.
Infornate a 180° per circa 20 minuti. Controllate la cottura prima di sfornare infilando uno stecchino nella parte più laterale, dove non incontrerete la crema. Fate intiepidire, e a piacere decorate con zucchero a velo. 
Io non l'ho fatto, erano perfette così. 


Morbidissime, leggermente umide e con un cuore molto goloso!!!

Buon Appetito

28 commenti:

  1. Morbidissime e on quel ripieno saranno sicuramente, buone. Ciao.

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  2. Che carine :-). Mi piacciono molto i dolci cn lo yogurt!!
    A presto.
    Elisa

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  3. Tortine! Io ne farei davvero una scorpacciata rischiando di stare male!

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  4. Toc toc…si può? Sono passata con il cappuccino, pronta per la colazione :) E’ rimasta una tortina anche per me vero? La seconda foto buca lo schermo, quella tortina sembra proprio che sia lì pronta per essere afferrata e mica me lo faccio ripetere due volte né? Un bacione zucchetta, buona giornata

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  6. Ma sono delizioseeeeeeeeeeee! Arrivo tardi per averne una anch'io? Le proverò sicuramente! Complimenti anche per il blog, è uno spettacolo da vedere, mi viene voglia di mangiare le foto! Un abbraccio, Manu

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  7. fantastiche! salvo la ricettuzza :D

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  8. Aspetto molto invitante...ideali per una bella colazione!!!!
    Buona giornata :)

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  9. queste sarebbero perfette per il mio spuntino metà mattina....ne prendo uno virtualmenteee...!

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  10. Che buone, sembrano sofficissime, queste le provo!

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  11. Con quell'interno cioccolatoso sai che buone, inoltre sono davvero carine con le cartine colorate!
    Baci.

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  12. Io invece ne aspetto una o piu' di una a bocca aperta...brava!

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  13. ohh e quel cuoricino delizioso!!!?? che buone!!!

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  14. ciao che bel blog...mi piacerebbe molto se passassi a trovarmi, io mi sono unita ai tuoi lettori! Un bacio e a presto!

    dolcementeinventando.blogspot.it

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  15. Chi aspetta la ricetta? mcia io!! ahahahah ed invcece siiiiiiiiiiiiiiiiiii alèèèèè ohhhh ohhhhhh.. alèèèèè ohhh ohhhh!!!! evviva!!!!! ricetta che salvo immediatamente!!!! da fare quanto prima.. le adoro ste tortine.. le farò con marmellata dentro.. e yogurt magro! smackk cicci mia grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee

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  16. buonissime!!! adoro i muffin allo yogurt, questi hanno davvero un aspetto invitante! gnam gnam!

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  17. meravigliose complimenti un blog fantastico

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  18. Sono dolcetti davvero golosi, con un cuore tenero tenero ^_^

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  19. ma che bello, se le hai rifatte vuol dire che ti sono proprio piaciute, son contenta :D

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  20. buonissime io te ne rubo una e scappo a farmi il caffè. ci stanno d'incanto!
    baci !

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  21. Che ricetta originale!! La voglio provare, l'idea della crema poi è davvero super!!!

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  22. Cristina,mi permetto di copiare la scritta che hai aggiunto sotto l'avviso, per i commenti anonimi..siccome mi capita spesso,che alcune frettolose blogger,entrino nel mio blogsolo per pubblicizzare i loro contest e raccolte varie,questo tuo avviso,mi toglie dall'imbarazzo,di doverle mandare a quel paese...grazie e bacioni!!

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  23. Queste tortine le ha fatta prima Sara e poi tu cioè hanno il doppio bollino di garanzia !
    Che posso fare se non copiare la ricetta ! Ho appena sfornato dei muffin al cocco ma la prossima infornata tra un paio di giorni sarà per loro ! Golosissimi con quel cuore cioccolatoso!
    buona domenica tesoro
    baci
    Alice

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  24. Ciao!
    scusami, quindi serve almeno mezzo kg di yogurt in totale?
    grazie
    buona giornata

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    1. Si cara, 4 vasetti da 125 = 500 gr. Se trovi più conveniente il barattolo grande da 500 gr puoi utilizzare quello :)
      Grazie a te per la visita, buona giornata.

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