Semplice e veloce ma anche non banale. Il pollo si trasforma, diventa morbido e profumato con pochi ingredienti.
Per una versione veg, potete sostituire il pollo con del seitan, magari autoprodotto, quindi doppia soddisfazione.
Bocconcini di pollo agrumati al sesamo
- 600 gr di petto di pollo
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio grandi
- olio extravergine d'oliva
- sale aromatico
- 2 cucchiaini da tè di Miele di Arancio 100 % biologico (Rigoni di Asiago)
- semi di sesamo
Tagliate a tocchetti il petto di pollo, e fate rosolare in una padella con olio e aglio. Bagnate con il succo di 1/2 limone, aggiungete il miele, il resto del succo dei limoni e fate cuocere a fiamma bassa. Aggiustate di sale e fate restringere il sughetto di agrumi. Se necessario, per portare a termine la cottura, aggiungete qualche cucchiaio d'acqua. Impiattate e cospargete in superficie i semi di sesamo che avrete tostato in una padellina a parte per pochi minuti e senza condimenti.
Buon Appetito
Quella salsina laccata agrodolce quanto mi stuzzica :) Ti rubo anche l’idea del seitan che non so mai come cucinare. Un baciotto
RispondiEliminadeve essere davvero squisito! io salvo :)
RispondiEliminaMi piace! voglio provare questa idea di aggiungere il miele al limone!
RispondiEliminabacioni
Alice
favolosi davvero...e poi che bello sentire il crunch crunch dei semini sotto ai denti, li adoro!!!!!!!!!!
RispondiEliminaEccoli qui!!!!! e tu lo sai perfettamente quanto in casa amiamo il pollo.. il miele.. gli agrumi!! Io uso spesso l'arancia e quasi mai il limone! Proverò i tuoi bocconcini stanne certa! A dopo.. smackkk
RispondiEliminaamo moltissimo il pollo che si trasforma!!
RispondiEliminabaci
sesamo e pollo è un'abbinamento che trovo strepitoso....ottimo piattino mia cara!
RispondiEliminaun bacio
ciao Cri
RispondiEliminache dire di una ricetta così sfiziosa e profumata?....da leccarsi i baffi :P !!
bacioni
mmhhh...golosi questi tocchetti di pollo,preparati cosi'!!brava Cri^;*baci
RispondiEliminaMiele! Ho letto miele!! Eccomi, non posso mancare.. se conti che il pollo è l'unica carne che mi va di mangiare e adoro anche i semini di sesamo.. ecco che saprai come lo gusterò la prossima volta! Grazie!! :D
RispondiEliminaottimo con gli agrumi, ma non mi riesce di usare il miele acci a me... sono deliziosi a vedersi ;)
RispondiEliminaSono arrivata fino qui grazie agli gnocchi all'acqua, hai un blog bellissimo, complimenti :)
RispondiEliminaCiao Cristina, queste foto fanno venire l'acquolina in bocca, questo pollo è golosissimo!!!!
RispondiEliminaBacioni, a presto :))
Molto sfiziosi, complimenti!!!!
RispondiElimina...è bellissimo il tuo pollo agrumato, ZiaCri! fai venire voglia pure a me che non sono per niente carnivora :) tanta brezza fresca e buona da qui :) ti abbraccio stretta stretta!
RispondiEliminaCri, ma che bella idea, invece del mio solito pollo con le mandorle :( questo sì che è originale e prima o poi dovrei pure decidermi a fare il seitan con la tua ricetta, segnata da un bel pò e sempre in stand by... ma quanto tempo bisognerebbe avere a disposizione in un giorno? A me anche 48 h al gg, mi sa non basterebbero!
RispondiEliminaUn abbraccio zucchettina! ^__^
Semplice, velocee ad effetto...mi piacciono queste ricette "furbe" ;)
RispondiEliminapasso palla sul riso con la rucola ma questo me lo papperei di corsa!
RispondiEliminavedo che prodcedi bene con la dieta... io vado da dio fino alla merenda, poi crollo
un bacione tesoro, ti saluta la bimba posseduta dal demonio!