Una carne morbida accompagnata da un gustoso sughetto. Il pollo fa spesso comparsa sulla nostra tavola, e per non ricadere nella banalità basta aggiungere qualche piccolo ingrediente che regala un tocco in più.
In questo caso, un bel limone fresco appena colto e una spolverata di zenzero, cambieranno delle semplici coscette di pollo in un secondo piatto particolare e saporito. Il profumo è dato anche dalle spezie contenute nell'insaporitore Ariosto che ho scelto questa volta in sostituzione del mio sale aromatico.
Coscette di pollo limone e zenzero
Ingredienti:
- 6 coscette di pollo
- 1 cipollotto
- 1 limone
- 1 piccolo rametto di rosmarino
- zenzero in polvere
- insaporitore per carni in umido Ariosto
- olio extravergine d'oliva
Fate soffriggere il cipollotto tagliato a rondelle in una larga pentola con un filo d'olio. Aggiungete le coscette private della pelle, cosparse d'insaporitore e fatele rosolare. Bagnate con il succo di limone e coprite con acqua. Lasciate cuocere finchè saranno morbide e solo alla fine aggiungete lo zenzero in polvere. Non fate asciugare troppo, deve rimanere un fondo di cottura con il quale irrorerete le coscette una volta nel piatto da portata.
D'obbligo la scarpetta!!!
Buon Appetito
semplice e gustosa e poi adoro la scarpetta:-)
RispondiEliminaqui è d'obbligo ;)
EliminaB U O N I S S I M E !
RispondiEliminaBuona giornata!
grazie!!! Buona serata :)
EliminaTroppo buoneeeeee.. spesso dimentico che lo zenzero mi piace molto in cucina.. solo che io ce l'ho in polvere!! a dopo ciccettina.. smackkkkk
RispondiEliminae io come ce l'ho????? ;) kissssssss
Eliminacosa vedo...quel sughettino... mmmh!
RispondiEliminadi la verità Paoletta, una bella pucciata come la vedi???
Elimina;) un bacione
Assolutamente d'obbligo la scarpetta, slurp!!
RispondiEliminadirei assolutamente si :) baci
EliminaAnche a casa mia spesso si mangia pollo ( per via della dieta solo carne bianca)e hai proprio ragione basta un pò di fantasia e qualche ingrediente extra e diventa un piattino molto sfizioso tipo queste coscette!
RispondiEliminabaci
Alice
con poco a volte le ricette più semplici diventano speciali :) baci Ali
EliminaChe bel secondo succulento! Voglio farci anch'io la scarpetta, quella salsetta sta lì apposta! ;-)
RispondiEliminaahahahha si Ideb, l'ho fatto apposta ;) baci
Eliminaottimo...sì sì giuste spezie!
RispondiEliminagrazie :)
EliminaL'aspetto è veramente delizioso...scommetto anche nel sapore.
RispondiEliminascommetti bene e non sbagli!!!
Eliminaspaziali!!! Ho l'acquolina (è ora di cena, ma t'assicuro che ne sbranerei una anche a colazione)
RispondiEliminabaci
non male l'idea della colazione ;) ci penserò
EliminaChe forte che sono... l'ho consigliato ad una mia amica settimana scorsa, ma io così non l'ho mai fatto!!! hihihi
RispondiEliminaBaci carissima, e buona giornata ;)
ma insomma Fraaaaa, ma che fai? Vai sulla fiducia? Però non sai che ti sei persa ;) baci
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