Maionese speciale...... senza uova

Eccomi di ritorno con le mie produzioni casalinghe
ma prima di regalarvi anche questa chicca estratta dal secondo libro di Benedetta Parodi, "Benvenuti nella mia cucina" perchè non me ne sono persa altri vero??? Un doveroso enorme e assoluto GRAZIE va a MadiS per aver creato questa nuova veste solo per me..  ehehehe, fatemi gasare un po' dai, esagerate con i complimenti ^___^
Credo che ormai tutte conosciate MadiS e i suoi bellissimi blog. Quello che mi ha colpita di lei la prima volta che l'ho incontrata è stato proprio il suo non essere banale, la sua autoironia, ma ancor di più la profondità dei contenuti di ciò che scriveva. Non ho potuto fare a meno di fermarmi a leggere i suoi post, uscendo dal suo blog ogni volta arricchita di "qualcosa in più". Ha creato l'Angolino e da quell'Angolino un sacco di cose meravigliose come solo un'artista come lei riesce a fare. Bastano pochi elementi e ..... ecco che già ha capito molto di te, dei tuoi gusti, del tuo carattere.... E' bello incontrare persone così, "piene di tutto", la fregatura è sempre la stessa, che a volte vorresti abbracciare queste persone, guardarle negli occhi, vedere il sorriso sbocciare sulle loro labbra, ma tutto resta un'immagine, molto viva, ma sempre solo un'immagine. Quello che però ti trasmettono, va al di la di ogni schermo, tastiera, filo o chilometri. Il sole che ti portano dentro ogni volta che ci scambi una parola non ha veramente prezzo..... FFiiiuuuu, mi sto commuovendo da sola, ecco un'altra cosa che mi piace di queste persone, che riescono a farti ridere e piangere nello stesso tempo, e quando le lacrime sono di felicità, non puoi che ringraziare l'Universo per aver fatto incrociate la tua Vita con la loro...... GRAZIE!

Spostiamoci ora nella mia "nuova cucina" per questa "maionese speciale"... ma che avrà di tanto speciale???? Beh, forse perchè manca l'ingrediente principale?? Eh si care mie, mancano le uova!! Non volevo crederci, ma ormai mi conoscete, sono come S. Tommaso, quindi perchè non provarci? Ma la mia benedetta Benedetta, non avrà mica scritto e venduto un libro con delle bufale no?? E siccome ormai mi fido di lei ciecamente, ieri sera ho deciso per questa versione, davanti alla richesta del lupo.... "fai patatine fritte ?".
No il fritto no!!!! E poi basta!!!!!!
Fino a pochi giorni fa hai divorato biscotti di maionese e spaghetti alla carbonara, ancora uova no, mi rifiuto!!!! ........... Ma aspetta un attimo......  fammi vedere in uno dei miei vangeli.... mi pare... ma siiiiiiiii, e andiamooooooo.. ma che l'ho compratoa fare anche il secondo libro se poi non vado subito a sperimentarne i contenuti???? L'avevo letto a pagina...... a pagina.... eccolaaaaaa, pagina 165!!!!  Ok, ti è andata bene, vada per le patatine, ma non fritte!!!! Le faccio al forno. E pure per la maionese, ma senza uova!!!!

Ingredienti:

• 100 ml di latte di soia naturale (senza zuccheri aggiunti)
• 200 ml di olio di semi
• 1 cucchiaino di senape
• 1 limone (il succo filtrato)
• sale fino

Mano al minipimer:

Una delle preparazioni più semplici e veloci.

Versate nel bicchiere del minipimer il latte di soia, la senape e l'olio. 

Inserite il corpo e iniziate a frullare. 

Immediatamente la maionese prenderà consistenza. 

Una volta pronta, salate e unite il succo di limone. 

Mescolate velocemente con un cucchiaio e voilà... 

la vostra maionese è pronta...

senza correre nemmeno il risco che impazzisca

Alla prossima ricetta....