Patè d'olive nere

Avevo comprato un vasetto di olive nere che non mi ha poi soddisfatta in pieno nel gusto, chiamasi "acquisto compulsivo davanti alle offerte", così l'ho abbandonato in frigo pensando a cosa avrei potuto farci per dargli sapore e rendere queste olive più appetibili.
L'unica lampadina che mi si è accesa è stata quella di trasformarle in un patè e la versione di Misya mi è sembrata perfetta, ho solo adattato le dosi a ciò che mi era rimasto di quel vasetto.
L'unico problema è, che ci è piaciuto così tanto ed è talmente veloce da preparare, che non comprerò mai più patè d'olive pronti.

Patè d'olive nere

Ingredienti:

• 100 gr di olive nere snocciolate
• 1 spicchietto d'aglio
• 1 fletto d'acciuga sott'olio
• 20 gr di olio extravergine d'oliva

Tutti gli ingredienti nel mixer, una bella frullata ed eccolo pronto! 

La quantità dolio è indicativa, regolatevi dopo aver ottenuto il patè se fosse necessario aggiungerne altro.
Oltre che sui tramezzini, io trovo che sia perfetto anche nella pasta fredda o nell'insalata di riso.
Si conserva in frigo in un barattolino di vetro con tappo a vite coperto d'olio.
Fatene buon uso!

Buon appetito