No words...
Abbiate pazienza ma oggi la mia mente è totalmente vuota..... o meglio troppo piena, tanto da sembrare vuota!!!
In questi casi, preferisco lasciarvi solo la ricetta.
Non fatevi ingannare dal titolo, potrebbe sembrare un piatto freddo, e invece.....
Riso e melanzane con crema di yogurt al curry
- 1 melanzana lunga
- 1 cipollotto (solo la parte verde)
- 2 spicchi d'aglio
- sale profumato
- olio extravergine d'oliva
- 1 vasetto di yogurt bianco da 150 gr. (io ho usato il mio autoprodotto)
- curry in polvere
In una ciotola, mescolate lo yogurt con il curry e tenete da parte
In padella fate profumare l'olio con l'aglio e il cipollotto tagliato sottile, unite la melanzana pelata e tagliata a striscioline, e fatela rosolare aggiungendo se necessario, qualche mestolo d'acqua. Aggiustate di sale, aggiungete lo yogurt al curry tenuto da parte, mescolate pochi minuti, quindi spegnete. Scolate il riso al dente, versatelo in padella con il condimento e amalgamate. Servite caldo con un filo d'olio a crudo.
Buon Appetito
un risotto delizioso..
RispondiEliminalia
Cry spero che questo momento di confusione mentale possa passare in fretta!
RispondiEliminaUn abbraccio
p.s. il riso mi ispira molto!
Mi piace tantissimo.. me ne avevi parlato giorni fa vero?? ricordo bene???? baci e buon w.e. :-D
RispondiEliminaMipioace da morire questo piatto è da provare quanto prima!!baci,imma
RispondiEliminaahahah so cosa intendi!!! però la cosa diciamo più importante e la ricetta..e in questo caso e proprio una delizia! bacione
RispondiEliminaavevo il terrore di leggere che anche il riso era una tua "autoproduzione" :D smack cara :-)
RispondiEliminaapprezzo moooltissimo! :-D
RispondiEliminaun risotto super particolare!! deve essere squisito, ricetta particolare!! mi piace!!! un buon fine settimana!
RispondiEliminabacino Cri e buon week =) sperimenta mi raccomando!
RispondiEliminaoh che spettacolo.... come sta la mia amica cara??
RispondiEliminasuper originale questo risotto ...sei un mito!
RispondiEliminabaci e buon WE
Alice
Mio marito adora i risotti e le melanzane quindi scopiazzo spudoratamente!!! Ciao!
RispondiEliminaMolto molto originale :) Da provare! Buonanotte cara!
RispondiEliminaNo words: mi piaceeeeeeeeeeee (avevi dubbi?????)sono ormai tua fedele discepola di piatti originali quindi,...ave maestra Cri :DDDDDD
RispondiEliminaoriginale davvero, da provare ciao
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