Salsa al limone Dukan

Sto iniziando a sperimentare alcune ricette prese dal libro di una chiacchieratissima dieta.
Non ne condivido parecchi passaggi, ingredienti e concetti, ad esempio l'uso del dolcificante sintetico, le proteine in polvere, prodotti "light" (formaggi, yogurt, bibite ...) naaaaa... ma nell'insieme le ricette mi piacevano e mi piacciono, semplici, veloci da realizzare e soprattutto leggere perchè prive di condimenti "ingrassanti", quasi zero sale e molte erbe e spezie per insaporire. Siccome la mia testa è un frullatore sempre acceso, ho accettato la sfida con me stessa e l'ho comprato.
In punta di piedi mi sono avvicinata alla prima ricetta, non prima come ricetta nel libro, ma prima per me, come trampolino di lancio in questa sfida. L'ho scelta perchè qui non c'è stato bisogno di modifiche. Avevo tutti gli ingredienti a portata di mano, quindi mi sono detta che potevamo iniziare da qui, una leggera salsina che farà da accompagnamento principalmente ai nostri piatti di pesce, ma con la fantasia, e noi ne abbiamo parecchia, può essere utilizzata in moltissime altre occasioni, sui crostini per un aperitivo, negli antipasti, con carni bianche.....
Avrete bisogno di pochissimi minuti per prepararla e portarla in tavola, non vi faccio quindi perdere ulteriore tempo prezioso e vi lascio la ricetta... ma si può chiamare ricetta?

Salsa al limone

Ingredienti:

• 1/2 limone piccolo
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 1 mazzetto di erba cipollina fresca
• sale e pepe q.b.

Spremete il succo di limone e tritate finemente l'erba cipollina. Unite allo yogurt prima il limone amalgamandolo per bene, poi l'erba cipollina. Regolate di sale e pepe. Semplicissima.

questa ricetta partecipa alla 

raccolta di Darkfee

ricetta presa dal libro: