Fiori di hamburger alla paprika dolce

Buon pomeriggio, sono arrivata tardi per pranzo ma presto per la cena, quindi assolutamente in orario, che ne dite?
Vi lascio un secondo... no... non è che vado via un attimo e torno, vi lascio un secondo piatto intendevo. Per la cena di stasera magari, ma se già vi siete organizzate, vi consiglio lo stesso di segnarvi la ricetta, per portare in tavola degli hamburger un po' insoliti nella forma e nel gusto.

Ecco cosa vi serve per realizzarla:

Ingredienti:

• 400 gr di macinato
• 250 gr di ricotta
• paprika dolce
• insaporitore per carni arrosto Ariosto
• 1 uovo intero
• olio
• parmigiano a scaglie

Accendiamo il forno:

Per realizzare questo disegno avrete bisogno di uno stampo a fiore come questo che ho scovato all' Ikea tempo fa...

ma potete realizzare qualsiasi altra forma usando dei coppapasta o delle forme un po' grandine per dolci.

Mescolate tutti gli ingredienti in una grande ciotola, regolate a piacere l'intensità del sapore con la paprika dolce e l'insaporitore Ariosto, ricordandovi però di non aggiungere sale. Date la forma ai vostri hamburger, aiutandovi a compattarli con il dorso di un cucchiaio, e distribuiteli sulla placca del forno rivestita di carta forno. Bagnate a filo con qualche goccio d'olio e grattugiate sulla superficie scaglie di parmigiano. 

Infornate a 180° per circa 20-25 minuti finchè la superficie diventerà leggermente croccante e dorata. Serviteli caldi accompagnandoli con in vostro contorno preferito.

Buon Appetito