Mezze penne con panna di soia (fatta in casa) e prosciutto


Come potevo non sperimentare subito il sapore della mia sofficissima panna di soia autoprodotta?
Non ho mai avuto tante soddisfazioni come in questo mio periodo culinario-produttivo. La mia mente è ogni giorno in fermento alla ricerca di nuovi esperimenti e visti i risultatati inizio a sospettare del perchè non riesco più a mettere.
Qual'era il modo migliore per assaporare in pieno questa panna? Un piatto che non coprisse il gusto delicato ma che lo esaltasse, non ho pensato niente di meglio che a un semplicissimo piatto di pasta "panna e prosciutto".
Considerazioni: scioglievole, morbidissima e dal gusto molto delicato.
Conclusioni: potete usarla in tutti i vostri piatti aggiungendo un solo ingrediente.... la vostra fantasia!!

Mezze penne con panna di soia 
(fatta in casa) 
e prosciutto


Ingredienti:
per le dosi regolatevi come sempre in base al numero dei commensali e al gusto
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, preparate il "sugo" facendo rosolare il prosciutto cotto in una larga padella con un filo d'olio. Sfumate con il vino bianco e regolate di sale. Scolate la pasta al dente e versatela nella padella con il prosciutto, unite la panna di soia e amalgamate bene tutto.
Una volta nei piatti aggiungete a piacere del pepe nero macinato.
Servite subito.

9 commenti:

  1. ma complimentoni!!! davvero un ottimo sistema per usarla ^^

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  2. Sei proprio brava Cri! Con le tue idee ci stupisci sempre e sono sempre curiosa di vedere cosa ti inventi di nuovo!! Ottimo questo primo piatto, davvero molto gustoso!! Un bacione cara e buona settimana!

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  3. Bella idea! Continua nelle tue ricerche ti vengono veramente bene!!! E noi... copiamo!! Buona giornata.

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  4. Poco fa ho visto la stessa ricetta!!! ma la tua ha una marcia in più.. la tua panna!!!! stai diventando bravissima davvero!!!! baci e buon lunedì .-)

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  5. Dopo che l'altro giorno l'hai postata stavo proprio aspettando una ricetta conla tua nuova produzione ed eccola qui! hai scelto un'ottima ricetta che come dici tu non coprisse ma esaltasse. A quando la prossima produzione ... più che altro sono curiosa di scoprire cosa si inventerà il tuo cervello super geniale!
    un bacione e buona settimana
    Alice

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  6. sei crudele! non puoi farmi vedere questo piatto goloso a quest'ora!!! la panna di soia home made è fantastica!!! ti bacio geniaccio :-)

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  7. buonissime...mi aspetti che vengo x pranzo? :D

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  8. la panna di soia mi attiraA!!! é più leggera rispetto alle altre? gnam gnam a questa pasta!

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  9. panna di soia fatta in casa??? *_* ma tu sei un genio della cucina!!!

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