Torrette di melanzane


Paura, paurissima ieri pomeriggio quando Google mi ha comunicato che ....
"il blog che stai cercando, 
La zucca capricciosa, 
non esiste o è stato rimosso"  
O_O 
Rimossoooooo?????? Ma da chiiii?????
Impossibile accedere all'account....
" E' stata rilevata un'attività anomala sospetta".

Mi sento male!!! Non è possibile, quale attività anomala??? E dov'è il mio blog?????
Eccolo qui....... fffiiuuuuu..
Non so cosa sia successo ieri pomeriggio, ne quale fosse l'attività anomala sospetta, fortunatamente tutto si è risolto, ma solo dopo l'invio di un codice sul mio telefono cellulare da parte di Google per sbloccare l'account.
Dopo questo momento di puro terrore, voglio consigliarvi una cosa che è stata saggiamente consigliata anche a me, da più di una persona. Se non lo fate già abitualmente, prendete il "vizio" di farlo, per il vostro bene.

Ogni settimana per sicurezza, salvate il blog ed esporatelo nel disco fisso del vostro pc.

In questo modo eviterete di morire di paura, come è successo a me, con gli scherzetti che questo burlone di Blogger si diverte a farci ogni tre per due, e soprattutto, eviterete il rischio di perdere tutto il blog e i suoi preziosi contenuti.

Non permettete che il vostro lungo e accurato lavoro di costruzione e cura del blog vada in fumo...  per sbaglio!!!

Dopo questa doverosa comunicazione, vi lascio la ricetta di oggi...
Beh, qui mi sono superata, dovete ammetterlo.
E quando mai si è mai vista su questi schermi una presentazione così? Pronte ad alzare gli occhi al cielo? Allora...
questo piatto è arrivato sulla mia tavola grazie alla necessità di smaltire due melanzane che giacevano da qualche giorno nel cassetto più basso del frigorifero. Ebbene si, un'altra ricetta all'ultimo grido...  il mio, quando ho aperto il frigo e le ho viste ancora la. Ma possibile che solo io continuo a ritrovarmi in frigo e in dispensa "cose" da smaltire? Questa volta però ci si è messo anche il fatto che non avevo tempo, zero tempo e due melanzane "antiche" .....che faccio? Chiedo!!
Sono andata in piazza e ho affisso in bacheca la mia richesta...  
"cerco ricetta veloce, ingrediente principale.. melanzane".... 
Qualcuno è accorso subito in mio aiuto, ma la ricetta che mi ha proposto Debora mi ha incantata.
Il link che mi ha segnalato mi ha riportata al sito GZ ed esattamente a questa foto/ricetta. Meravigliosa!!!
La mia non sarà perfetta come quella in foto nel sito GZ, ma sono ugualmente molto soddisfatta, come lo è stato chi ha avuto l'onore di assaggiarla.

Torrette di melanzane

Ingredienti:
  • 2 melanzane medie
  • 2 mozzarelle
  • pesto di basilico (meglio se fatto in casa)
  • passata di pomodoro
  • sale
  • olio di semi per friggere

Tagliate le melanzane ricavandone dei dischi non troppo sottili. 
Friggetele in abbondante olio di semi e mettetele a scolare dall'olio su un vassoio coperto di carta assorbente da cucina e cercando di non sovrapporle. Salate leggermente. Tagliate a fette anche le mozzarelle.
Iniziate a comporre le torrette nell'ordine.. melanzana, pesto, mozzarella, passata di pomodoro. 
Continuate formando torrette di 3-4 fette di melanzane ognuna, finendo sempre con una fettina di mozzarella e un cucchiaio di passata di pomodoro. 
Disponete in una teglia, mettete in forno nella parte alta e accendete il grill. 

Fate fondere leggermente la mozzarella....


 .....sfornate e servite

Buon Appetito

18 commenti:

  1. ciao cara ho vissuto con te questa brutta esperienza e non oso immaginare il tuo stato d'animo, meno male che tutto si è risolto, è vero ti sei superata......baci.

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  2. Ma che è questo un complotto di blogger, una specie di selezione naturale per mettere alla prova il nostro sistema nervoso?!?!?! Non avrei voluto essere nei tuoi panni CRI CRI, domenica da panico puro! Non gettarsi da una torre ma...da tuffarsi SULLA torre...tta! Di melanzane :D! Adoro i tuoi svuotafrigo, te l’ho mai detto? Non è bella...di più. E soprattutto BUONAAAAAAAAAAAAAA ^__^ Un bacione scriciola, felice settimana

    P.S. e adesso mi salvo il blog va!

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  3. Bella a vedersi e buonissima a mangiarla la tua torretta.
    Posso capire la tua paura.

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  4. meno male che hai risolto..carinissime queste torrette..

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  5. Per fortuna hai risolto!!! Da ieri infatti ho iniziato ad esportare il blog.... Ottime queste melanzane... cmq mi piacciono più le tue di quelle di GZ ;)

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  6. Oh mammasaura ma che mi dici!
    Credo proprio che mi sarei messa a piangere dalla disperazione! =(
    ..ne avrei fatto una tragedia greca, ma per fortuna hai risolto e non è successo nulla! ..fiuuuu!!!

    Adotterò il tuo consiglio,a nche non so da che parte iniziare, chiederò al mio informatico boy!

    A me piacciono moltissimo le melanzane, ripiego spesso sulla parmigiana, ma anche questa versione m'ispira! Così cambio un po!

    Buona giornata!
    ..e dì a google di non fare più questi scherzi!

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  7. paura da infarto direi!!!!!
    se mi succedessene morirei quindi armati di pazienza e mandami una mail per spiegarmi come &%$&%...salvare la mia creatura da attacchi indesiderati.
    ricetta: io le chiamo rosette e le faccio grigliate (le melanzane intendo)...ma col pesto devono essere super!!
    provare subito punto stop e baci

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  8. oddio che paura che ti sarai presa a me sarebbe venuto un colpo..cmq ho notato che blogger a volte lo fa! ma è passeggero! ottime le torrette..se decidi di impilare anche la zucca o di cucinarla in qualche modo passa da noi..ti aspetta un contest! se ti va...naturalmente! baci

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  9. Panico!!! a me sarebbe preso un infarto, scusa l'ignoranza informatica ma materialmente come si fa ad esportare il blog ho cercato sulla bacheca ma non ho trovato come su altre piattaforme un tasto esporta blog! Help aspetto con ansia la tua risposta.
    Per quanto riguarda la ricetta ... sarà superveloce e svuota frigo ma è ottima e originale e se no non saresti la mia mitica Zucchina!!!
    Un bacio
    Alice

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  10. te possino.. mi hai fatto prendere un colpo ieri!! ^_^ questa torretta l'avevo fatta anche io... l'ho vista in mille blog.. bella e buona eh!io non le ho fritte però...:-) baciotti

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  11. Su ieri no comment.. m'hai fatto prende un colpo pure a me!!!!! Io anche salvo sempre.. e ieri erano tipo 2 mesi che non lo facevo.. grazie di avermelo ricordato!!!! non sis a mai con blogger!!!! Appena ho visto la foto mi son detta... ma chi è che si chiama come il blog della mia Cri? perchè non potevo credere che fosse una tua realizzazione! ahahaha dai che scherzo!!! però.. mi piace tantissimo sia la ricetta che come si presenta.. e brava Cri.. stiamo diventando sofisticate eh?.. baci e buon lunedì .-D

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  12. Zucchina, ma ci va tutto un blog sul disco rigido, non appesantisce troppo il pc. Tu lo haifatto???
    Che buone le tue torrette.

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  13. Blogger ultimamente fa troppe bizze!!!! Meno male che è andato tutto apposto, come facevamo senza la nostra zucchina preferita??? ;-)

    Ora io ti dico solo una cosa: I LOVE MELANZANE!!! *___*
    Le mangerei in tutti i modi, in tutte le salse!!!
    E questa versione a torretta, oltre che essere scenograficamente stupenda, è di un goloso senza pari!!!
    Una torretta a me, please! ^__^

    Baciuzzi zucchettina mia :-*

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  14. Deliziose :)
    ciao felice settimana

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  15. Mamma mia che spavento!!! Sono contenta che ormai è apposto. Allora... che meraviglia, questa melanzana è bellissima.
    Un bacione
    Lu

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  16. wow che fantastiche torrette mi ci tufferei volentieri sopra :-)))

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  17. Grazie Zucchina sei sempre molto generosa e queste informazioni sono utilissime !!!! un bacio P.S LE TORRETTE MOLTO INVITANTI !!

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