Crema spalmabile al cacao.... fatta in casa

Siete pronte a farvi del male?? Perchè in questo caso ci vuole propio un attimo. Prima che finisca l'anno, voglio lasciarvi una golosità che non potrete fare a meno di provare.
E' successo oggi pomeriggio.... un'improvvisa voglia di una bella crema spalmabile al cacao, ma una volta aperta la dispensa la "famosissima" era scomparsa. Non sia mai che si debba rimanere con una voglia del genere fino alla spesa successiva. Mano al pc, mi sono messa alla ricerca di una crema tutta casalinga, ne ho trovate diverse versioni, con burro, con olio e ... questa!!!  Non vi servirà nemmeno appuntarvi gli ingredienti, perchè sono davvero pochi.
E non avete scuse sulla mancanza di tempo, ne avete perso di più per arrivare a leggere fino a questo punto che quello che ci metterete a prepararla. Scommettiamo?

Crema spalmabile al cacao

....fatta in casa

Ingredienti:

• 200 gr di miele d'acacia (possibilmente biologico)
• 4 cucchiai colmi di cacao di ottima qualità
• 10-12 nocciole

Sgusciate le nocciole e tritatele il più finemente possibile con un semplice tritatutto, formando una sorta di farina che terrete momentaneamente da parte
Mettete il miele in un pentolino e portatelo sul fuoco facendolo scaldare appena il tempo che diventi molto fluido.
Unite il cacao e con una frusta a mano mescolate energicamente per amalgamare ed eliminare eventuali grumi.
Aggiungete la farina di nocciole alla crema al cacao appena ottenuta e mescolate bene.

Versate in un vasetto in vetro pulito e asciutto

e lasciate raffreddare prima di chiudere. 

Voilà, la vostra crema sana e golosa è pronta, personalizzabile a piacere aggiungendo vaniglia, cannella.... o ciò che vi suggerisce la fantasia

 

Appena fatta risulterà piuttosto fluida ma raffreddandosi prenderà consistenza.

Leggermente crunchy e spalmabilissima!!!

Se preferite una consistenza liscia non dovrete fare altro che omettere le nocciole.

In caso non riuscissi a passare prima, 

auguro a tutte un sereno e fortunato 2012

Un bacio a tutte