Nocciole di mandorle........ freschissime !!!!

Un'altro dolcetto fresco fresco e soprattutto veloce, in questo periodo meglio tenere accesi forni e fornelli il meno possibile. Questa golosità viene ancora da Veganblog, non ho nemmeno potuto stravolgera tanto sono pochi gli ingredienti che occorrono per realizzarla. 
L'appunto qui, in caso qualcuno ne fosse interessato, nel frattempo vado....... 
eh si lo devo fare per forza, ad accendere il fornooooooooooo!!!!
Auguro a tutte una freschissima giornata...  =__^

Ingredienti:

150 gr di mandorle pelate
150 gr di zucchero di canna
50 ml di acqua 
cacao amaro

Preparazione:

In un mixer tritate le mandorle insieme allo zucchero 

trasferite in una casseruola e bagnate con l'acqua.

Con un cucchiao di legno amalgamare a freddo il composto 

poi passate sul fuoco a fiamma bassa mescolando bene 

finchè lo zucchero non di sarà sciolto.

 

A questo punto avrete ottenuto un composto granuloso 

che toglierete dal fuoco e lascerete raffreddare.

Una volta freddo prelevatene delle piccole quantità 

e iniziate a formare le nocciole modellandole tra i palmi delle mani. 

Continuate in questo modo fino a terminare tutto il vostro composto.

Alternate nocciole bianche spolverizzate di cocco,

a nocciole fatte rotolare nel cacao amaro.

Disponete in un vassoio e mettete in frigo per almeno mezza giornata.

Trasferite in una coppetta decorativa 

e gustatele freschissime!!!

BUONA GIORNATA