Muffins cioccovaniglia

Buongiorno belle ragazze, sono in vena di dolcetti in questi giorni,  ecco in arrivo oggi qualcosa per la prima colazione. Sono talmente soddisfatta  di questo risultato che ho fatto un reportage fotografico mica da poco  ^____^
Gli originali potete trovarli da Minù nel suo blog Le ricette di Minù, che ringrazio tanto dei consigli ma anche e soprattutto di aver postato questa ricetta perfetta. Il  successo è assicurato dalle sue dosi precise e alla spiegazione passo passo molto dettagliata. Voglio farti i complimenti Minù, anche per le bellissime foto   ^___^
Ora non ci crederete ma.......non l' ho stravolta minimamente!!!! E' un caso eccezionale e forse irripetibile, quindi prendete mouse e blocco note e fidatevi....sono buonissimi!!!!


Ingredienti:

250 gr di farina
100 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito 
1 pizzico di sale
1 uovo intero
180 ml di latte
80 ml di olio di semi (in alternativa 80 gr di burro)
mezza fialetta di Aroma vaniglia
100 gr di cioccolato fondente a pezzi  (nella ricetta originale 80 gr)

Procedimento:

Dividete la preparazione degli ingredienti 

mettendo le polveri in una ciotola e i liquidi in un'altra. 

Mescolate bene prima gli uni poi gli altri. 

Poi unite le polveri setacciate ai liquidi un po' alla volta 

in modo da non formare grumi. 

Mescolate bene.

 
     

Tagliate il cioccolato con un grosso coltello 

ottenendo così dei pezzetti piuttosto grandini 

che andrete a unire al composto amalgamando bene il tutto.

Rivestite la teglia per muffins con i pirottini di carta 

e distribuite in ognuno il composto

Infornate a 180°C preriscaldato per circa 20-25 minuti 

controllando la cottura dal vetro del forno senza aprire lo sportello. 

A cottura, spegnete il forno e aprite leggermente lo sportello 

lasciandovi i muffins all'interno per altri 5 minuti.

Lasciate intiepidire e spolverizzate quindi di zucchero a velo

A PRESTO....