Maionese mini....pimer

Avrei anche potuto evitare di pubblicare questo post perchè.... qual'è al mondo quella donna che non sa ancora fare la maionese home made?
Eccola, l'avete davanti agli occhi...sono proprio io, quella rinc.. ah no, le parolacce non si dicono, allora rifaccio..... sono proprio io, quella rinc.... no, non mi viene un'altra parola che descriva meglio quanto sono dura ad imparare le cose più semplici... ho provato un centinaio di volte a farla... ooooh esagerata!!! Va beh, ho provato qualche volta a farla, sempre con tristissimi risultati, un liquido giallognolo prendeva sempre il posto di quella che avrebbe dovuto essere una bella maionese consistente. Ho scartabellato dappertutto, in cerca del "segreto" eh si, perchè in tutte le cose c'è un segreto per la riuscita, per il risultato finale, e io qui non riuscivo a trovarlo. Il braccio ogni volta restava immobilizzato per giorni, forse sbattevo troppo piano con quella cavolo di frusta? Allora via, alla velocità della luce, grondante di sudore, mi accasciavo sempre sullo sgabello in cucina, guardando quel miscuglio che proprio non ne voleva sapere di salire.... "ma'... (sta per mamma), ma tu quanto olio mettevi?" E con un orecchio attaccato al telefono, e il blocco appunti "imprese impossibili" davanti, mi sarò fatta ripetere non so quante volte la stessa cosa, niente da fare.... Basta, ci rinuncio, e va bene, comprerò quella del supermercato e sia finita!! "Notizie dell'edizione della sera... scoperte mozzarelle che diventano blu a contato dell'aria". Oh mamma.... accendi il pc e cerca la marca.... ma...... sono quelle del discount che usiamo noi!!!!!!!!!!!! Ce ne sono ancora due in frigorifero.. apro e spatasch nel secchio dell'immondizia... che vergogna buttare la roba da mangiare..... ma non posso mica finire in ospedale per una mozzarella??? L'Universo mi perdonerà per questo gesto vergognoso, ne sono certa. Pericolo scampato..."notizie dell'edizione del mattino..... anche le mozzarelle Granarolo, cambiano colore" AAhhhhhh, ma alloraaaaaaa?????? Pure quelle di marca !!!!! Non si può stare tranquilli un attimo..... "notizie del pomeriggio".....pesto che diventa rosso...... Basta, spengo la tv, non voglio più sentire niente, ma ho paura a fare la spesa... e se le uova si trasformano in hamburgher mentre le apro per farci una frittata??? No, quelle arrivano freschissime da galline "conosciute". Però devo cercare davvero di fare tutto o quasi home made, e la maionese è una di quelle cose che devo imparare assolutamente!! E siccome io sono dura, ma sicura che arriverò sempre al mio obbiettivo, presto o tardi.... ho scovato qui la maionese fatta con il minipimer...ho fatto la scoperta dell'acqua calda???? Non per me, che tutta entusiasta mi sono messa all'opera con le mie solite piccole modifiche, e..... non credevo ai miei occhi!!!!!!!!! 
La maioneseeeeeeeee!!!!!! Si è montataaa!!!! Ce l'ho fatta, ce l'ho fatta...come una bambina scema ho saltellato in cucina per dieci minuti filati. E andiaaaamooo, un'altra cosa che non comprerò mai più è entrata a fare parte delle mie ricette home made...... basta poco a rendermi così felice....

Ingredienti:

1 uovo

200 ml di olio di semi

1 cucchiaio e mezzo di limone filtrato

2 pizzichi di sale

Procedimento:

Nel bicchiere del minipimer mettete esattamente nell'ordine, l'uovo, l'olio, il limone spremuto e filtrato con un colino a maglie fitte fitte e i pizzichi di sale. Immergete ora il corpo del minipimer finoa toccare il fondo e iniziate a frullare senza sollevarlo per un primo momento. Quando inizia a prendere cosistenza alzate e abbassate velocemente il corpo del minipimer in modo da incorporare anche il resto dell'olio rimasto in superficie.

 Fate questo movimento fino ad ottenere la maionese bella soda. 

Io l'ho poi trasferita in un barattolo di vetro con tappo a vite, 

proprio quello della maionese commerciale 

=__^

  Che soddisfazione, 

bella buona e velocissima da preparare, 

senza un minimo di fatica.

Doveroso pubblicare la prova più eclatante della consistenza!!! 

Quando lo inserite al centro del barattolo, 

il cucchiaino deve rimanere in piedi da solo!!!!!