Mousse di ricotta in calice con ciliegie al Maraschino

Posso lasciarvi un dolcetto veloce veloce?? Chissà perchè sono certa che nessuna mi dirà di no ......
Una delicata mousse con ciliegie al maraschino. Un dessert veloce che potete preparare all'ultimo minuto, certo dovrete lascirgli il tempo di raffreddarsi un po', ma...... gustato anche subito non è affatto male.
Un'idea che mi è venuta per la necessità di finire la mousse di ricotta che ho preparato per.... beh, per quello ci vuole un pochino più di tempo, e ora non ne ho davvero a disposizione, quindi prendete appunti per questo dolcetto ma tenete un po' di spazio libero per aggiungere la prossima golosità che posterò nei prossimi giorni.
Per realizzare questa mousse vi servono davvero pochissimi ingredienti...

NOTE: le dosi che vi indicherò negli ingredienti sono sui 250 gr totali di ricotta che ho utilizzato per tutta la mousse necessaria per l'altra golosità... regolatevi quindi sulle quantità partendo da queste dosi, dimezzandole  o raddoppiandole in base alla quantità dei calici che volete ottenere.

Mousse di ricotta in calice

con ciliegie al Maraschino

Ingredienti: su 250 gr di ricotta

• 250 gr di ricotta vaccina 
• 150 gr di panna da montare (Hulalà)
• 1 cucchiaio di zucchero semolato
• ciliegie al Maraschino (Cascina San Cassiano)

Prima d'iniziare, mettete la ciotola e le fruste in congelatore per qualche minuto, in questo modo otterrete una migliore montatura della panna. Procedete intanto mescolando la ricotta con lo zucchero. Montate la panna e unitela alla ricotta delicatamente per non smontarla. Distribuite nei calici, versate un filo di sciroppo delle ciliegie al maraschino e finite decorando con una ciliegia.

Mettete in frigo qualche ora prima di servire....

Una vera golosità...