Mousse di ananas velocissima

Si, questa si mangia!! A differenza della mousse precedente, questa è una vera coccola per il palato.

Una non-ricetta, un suggerimento dell'ultimo minuto, se avete ospiti inaspettati o vi prende la classica "voglia", e di un dessert nemmeno l'ombra.

Una mousse delicata da gustare così, semplicemente al cucchiaio, vicino ad una torta al cioccolato o in accompagnamento ad una bella macedonia di frutta fresca.

Mousse di ananas 

Ingredienti:

• 140 gr di ananas sciroppato (peso sgocciolato)
• 140 gr di panna da montare zuccherata
• scagliette di cioccolato fondente per decorare

In un alto contenitore, va bene il bicchiere del minipimer, frullate l'ananas fino a ridurlo a purea.

A parte montate la panna. Unitevi la purea di ananas delicatamente, con movimenti dal basso verso l'alto incorporando aria per non smontare la panna. Trasferite in coppette individuali, decorate con scagliette di cioccolato fondente e mettete in frigo fino al momento di servire.

Consiglio: Provate a "scavare" una banana, riempirla con questa mousse, aggiungendo oltre alle le scagliette di cioccolato, una spolverata di cacao amaro. Una vera delizia.