Penne ai fiori di zucca e cagliata

Troppo pochi per essere fritti, ma sufficienti per preparare un piatto veloce e saporito, i fiori di zucca. Pochissimo tempo ai fornelli, l'unica accortezza è quella di preparare per tempo la cagliata. Magari ci pensate il giorno prima, il procedimento non è lungo ne impegnativo, ma dovete lasciarla riposare almeno una notte in frigo in modo che si compatti per bene.

Mezze penne all' acciuga con verza e crema di pecorino

Ho provato per la prima volta in un ristorante, un piatto di spaghetti cozze e pecorino che mi sono piaciuti davvero tanto, così mi sono chiesta perché non provare una versione personalizzata e casalinga di un primo piatto che abbina pesce e formaggio, e per renderlo completo, anche un po' di verdura.
Ecco il mio suggerimento ricco di sapore.

Patè d'olive nere

Avevo comprato un vasetto di olive nere che non mi ha poi soddisfatta in pieno nel gusto, chiamasi "acquisto compulsivo davanti alle offerte", così l'ho abbandonato in frigo pensando a cosa avrei potuto farci per dargli sapore e rendere queste olive più appetibili.

Ceci alla marinara

Da quanto tempo non postavo un contorno semplice e soprattutto veloce, come piace a me ma sono sicura anche a voi. Vi serviranno pochissimi ingredienti.

Tortiglioni al pesto light di erba cipollina e sedano

Com'è possibile non iniziare la settimana con un sorriso gigante stampato sulla faccia quando nel weekend ti sono capitate solo cose belle????? ^___________^
L'intervista allo specchio con Debora su Zoe Magazine è stata un'esperienza proprio divertente.
Grazie a Barbara che ha voluto metterci "face to face", abbiamo potuto farci conoscere un po' di più, ma forse chi già ci conosceva, non ha potuto fare altro che avere delle conferme.
Dopo essere diventata famosa grazie a questa intervista, non potevo che essere ospite d'onore a casa della mia superamica Claudietta, e che ve lo dico a fa, l'accoglienza come al solito è stata impeccabile.
All'arrivo, tappeto rosso all'ingresso e fattami accomodare al tavolo...... mi ha imbottata de robbbaaaaaaa!!!!
Non vi svelerò, il menù, lo farà lei nei prossimi giorni, ma vi posso assicurare che ogni portata che vedrete, vale assolutamente la pena di essere provata, perchè sapete meglio di me che la sua cucina non regala mai spiacevoli sorprese.
Non so perchè, ma le ore volano così in fretta quando stiamo insieme...  un'altra serata meravigliosa, da replicare al più presto, perchè ogni volta il divertimento e le risate sono assicurati!!! Grazie Amica mia!!!

Salsa di rucola

Diverse versioni fanno capolino nelle ricerche su Google, ma questa volta ho preferito fare di testa mia.