Torta di mele e panna..... e una variante

La panna in questo caso non fa parte di una farcitura della torta, ma va messa direttamente nell'impasto. Abbandonato ormai il periodo estivo, riprendo i sapori che tanto amo nella stagione fredda, ai primi posti, assolutamente la cannella. Una bella spolverata aggiunta prima d'infornare e sentirete che profumo in cucina. 

Torta cocco e mele

Molto delicata, adatta a qualsiasi ora della giornata quando la voglia di dolce prende il sopravvento. Ho scelto di sostituire l'olio al burro previsto nelle ricetta originale, e di usare solo due uova anziché tre e il risultato eccolo qui sotto i vostri occhi.

Crumble alla mela verde

Un dolcetto velocissimo e salutare balzato fuori da una delle mie tante bibbie cartacee, come ho potuto non scovarlo prima? Provato per la prima volta e premiato a pieni voti, non ho resistito alla voglia di condividerlo con voi. Non ho idea di come sia l'originale, ma sono sicura di una cosa, ci saranno diverse repliche a questo nuovo ingresso nella mia cucina.

Torta al limone

Era in programma per l'eventuale estrazione alla rubrica "Tu come cucineresti..." del mese di novembre nel blog della meteorina del web preferita da tutti. La sorteggiata del mese, risultò poi essere Claudia, del blog Carotina abbrustolita che realizzò una meravigliosa torta al limone a forma di cuore.
Ormai però, questa ricetta mi si era praticamente incollata nella testa, così ho deciso di realizzarla ugualmente e farla tornare utile, ma molto utile al nostro risveglio, con una piccola variante...

Torta morbida mele e cioccolato

Finalmente ho trovato il libro che cercavo da un po', praticamente dal giorno che l'ho visto a casa sua e ho scoperto che, oltre  la ricetta della pagina 38, ne conteneva tante altre e tutte con ingredienti semplici e alla portata di tutti, proprio come quelle della mia cucina.
Come potevo lasciarlo in quello scaffale?

Risotto alla mela verde e pistacchio di Bronte

Ancora un risotto, e ancora una volta un "signor risotto". Sapori delicati che si sposano alla perfezione, l'impalpabile granella di pistacchio di Bronte, una specialità a me "particolarmente cara", ha completato questo piatto.

Muffin mela e tè verde

Scoppiata l'estate e i miei tempi al pc si accorciano, abbiate quindi pazienza se sarò spiccia e di poche parole. Il sole, mia fonte di vita ed energia prende il posto del grigiume invernale. Il caldo però non fermerà il mio forno, ne tantomeno la mia fantasia. Tante ricette, poche chiacchiere.

Mele al vino bianco e cannella

Lo so, qualcuna si aspettava di vedere una golosissima mousse e presto, molto presto, arriverà.
Prima però permettetemi una pausa. In mezzo a tutti questi piatti ipercalorici trova posto anche un dolcissimo ma delicato fine pasto.

Strudel di mele

E' permesso??? Ah già, che stupida, ma questa è la mia cucina, non la riconoscevo più per quanto tempo è che non passo a rinnovarla.

CESTINI DI MELE E NUTELLA

Dopo il trauma dello stracchino di ieri oggi facciamo un dolcetto, vi va? Ma certo che vi va, care golosone.

Torta di mele e cioccolato

Passati gli acciacchi..... tanto fa anche l'età eh.. non diamo sempre colpa ai virus e basta.... torniamo alla normalità, e qui in casa la normalità è... far ripartire il forno in quarta. Allora ecco che dopo un giorno, dico uno, di dieta è partita la richiesta ufficiale "ma.... la torta?