Torta con radicchio nocciole e gocce di cioccolato

Non è certo il periodo giusto per proporre dolci, ma avere delle idee da parte per quando torneremo alla normalità, sono sicura che faccia sempre comodo, soprattutto se l'idea è un po' particolare e curiosa come questa.

Risotto wurstel e philadelphia

Mamma mia come riaffonderei la forchetta in questo piatto... un riso speciale esaltato dalla delicatezza del condimento. Potete sostituire i wurstel con dadinidi prosciutto cotto o pancetta affumicata, oppure potete provarlo in questa versione, sostituendo il philadelphia per un gusto più ricco.

Spaghetti birra e nocciole

Che giornate frenetiche!!!!! L'allarme è: "scappate dai supermercati" !!!!!! Non esiste giorno in cui uno possa andare a fare una normalissima spesa e trovi una normalissima coda alle casse. Scaffali presi d'assalto come nei migliori film, dove virus letali incombono sul pianeta Terra, portando sterminio...che poi anche li...se devi da morì, ma che che te serve il cibo????? Ho pensato alla profezia Maya, ma tanto secondo loro non ci si arriverà mai a questo Natale giusto? Quindi sappiatelo, se avete deciso di fare dei regali per il Natale 2012, consegnateli prima o avrete speso i vostri soldi inutilmente così come quelli che avrete buttato per pranzi e cene in famiglia.
Non so perché, ma qualcosa mi dice che ci ritroveremo qui dopo le feste, sopravvissuti agli strafogamenti del cibo, scontenti come tutti gli anni per la maggior parte delle cose inutili che avremo ricevuto in regalo e pronti ad aspettarci una nuova catastrofe, una meteora impazzita, gli UFO che sbarcano (già ci sono tra noi, credetemi) per impossessarsi dei nostri cervelli....... ehm, questo è impossibile davvero, per rubare "materiale" bisogna averne a disposizione e io in questi giorni sto appurando che è proprio l'unica cosa che manca ormai alla maggior parte del genere umano....

Sbriciolata alla ricotta con marmellata di pesche e limone

Una marmellata veramente speciale, fatta in casa (purtroppo non da me), regalo di una carissima amica che fin dall'apertura di questo mio piccolo spazio, mi ha sempre tenuto compagnia, anche nella vita privata, con i suoi preziosi e saggi consigli.
Mi ha risollevato il morale tante volte con la sua discrezione e la sua dolcezza. Abbiamo riso e pianto insieme, e pur non essendoci mai incontrate l'ho sempre sentita così vicina tanto da percepire ogni minuto il suo immenso e sincero affetto. Dedico a lei questa sbriciolata, arricchita da questa marmellata che l'ha resa davvero speciale, proprio com'è lei...
Per la base della sbriciolata ho fatto fede alla ricetta di Claudietta modificandola solo un pochino.