Patè di piselli e basilico

Pigrizia mia vattene via! Con le prime giornate buie e piovose sto entrando lentamente in letargo.
Certo quest'estate è stata proprio uno scherzo di Carnevale, breve periodo infuocato e bummm fine, senza nemmeno accorgercene siamo ripiombati verso la lunga e triste stagione fredda. Ma quest'anno ho un po' di programmi che mi terranno impegnata sollevandomi il morale.
Primo tra tutti, la ripresa degli esperimenti di autoproduzione.
Pensieri bui e situazioni non proprio felici hanno frenato la mia vena da "scientist mad housewife" ma pian piano sto riprendendo in mano tutti i miei alambicchi, pronta a testare le idee più belle trovate nell'immenso oceano del web, e naturalmente condividerle con voi.

Gnocchi integrali al pesto di basilico e noci

Sono tornati a fiorire gli gnocchi, in tutta la loro bellezza e bontà. Oramai la regola del giovedì non vale più o per lo meno in casa mia non l'ha mai fatta da padrona. Segnatevi la ricetta, e domani non campate scuse per non provarli.
Un pesto improvvisato dopo che, aprendo la dispensa mi sono accorta di non aver più nemmeno l'ombra di un pinolo. L'arte di arrangiarsi in questi casi ci mette a dura prova, le soluzioni sono spesso a portata di mano ma non ce ne accorgiamo, se non in queste situazioni di emergenza. Ed ecco nascere un pesto "modificato" che non ha nulla da invidiare a quello originale.

Patè di cannellini e basilico

Come potevo io, amante dei cannellini fino a farli diventare anche una golosissima crema da spalmare , non sobbalzare sulla seggiola quando ho visto questa delizia? Qualche piccola, ma piccolissima modifica ed ecco approdare sulla tavola la mia versione antivampiro.

Penne pesto e mozzarella

Adoro il pesto, e da quando ho iniziato a farlo non sono più riuscita a trovarne uno in commercio che mi piacesse tanto come il mio. Eppure non c'è nessun ingrediente particolare che lo rende così speciale.
Forse lo è proprio perchè è mio e basta.

Facciamo gli oli aromatici...

E no dai, non può essere classificata ricetta....

L'apparenza inganna....

Un post veloce veloce, proprio come la preparazione di questo piatto, sguisssccc.......