Frittata al forno con cipollotto e spinaci

Un piatto nato dalla necessità di consumare  degli spianci lessati e abbandonati nel frigorifero,  una bella dose di cipollotto fresco gli ha conferito un buon sapore stuzzicante. Velocissimo da preparare, buonissimo come secondo piatto, ma tagliato a piccoli quadratini, anche come antipasto.

FARINATA ...... "BELLACALDA" per me.......

Sono tornata, e spero di rimanere.... in questi giorni di pausa forzata mi è mancato molto scrivere sul blog, leggervi e scambiare qualche parola. A volte però non si può farne a meno e bisogna adattarsi a ciò che la Vita riserva. Ed è proprio in questo periodo, così lontana da casa mia, che mi è presa una brutta botta di nostalgia, così ho deciso di avvicinarmi almeno con il cibo a quei posti così nebbiosi e umidi, no tranquille non abitavo in una palude..... è solo che la pianura padana è così, chi ci vive lo sa.

Mini plumcake alla marmellata e muffin al doppio cioccolato

Oggi ho approfittato dei miei nuovi stampini e mi sono divertita a fare finalmente muffin e mini plumcake per la prima volta.

SBRICIOLONI DI SOIA

So so so so so soleeeeeeeee..

E' arrivato!!

Daje e daje, a forza di chiamarlo è arrivato.. 

E avete sentito Corazon che ha detto ieri pomeriggio???

Lunedì temperature che toccheranno i 30° ..... 

esaggeraaaaaaaatoooo!!!! 

Ma non so se fidarmi di quell' uomo,

il nonno di Marzia 

del blog 

Coffee & Mattarello 

dice che l'unico di cui ci si può fidare 

è il Colonnello Giuliacci

perche lui si capisce che è un Colonnello vero... 

avete letto l'ultimo suo post?? 

Ve lo consiglio se avete il morale un po' a terra 

o anche solo

per aggiungere altra allegria alla vostra giornata. 

Comunque, io mi fido del nonno

e finchè la conferma meteo non mi arriva dal Colonnello...

ah no care mie, io non mi fido. 

Intanto però mi godo questa magnifica giornata 

e vi comunico che sto sperimentando nuovi gusti,

nell'alimentazione è chiaro..