Mousse di ananas velocissima

Si, questa si mangia!! A differenza della mousse precedente, questa è una vera coccola per il palato.

Una non-ricetta, un suggerimento dell'ultimo minuto, se avete ospiti inaspettati o vi prende la classica "voglia", e di un dessert nemmeno l'ombra.

Una mousse delicata da gustare così, semplicemente al cucchiaio, vicino ad una torta al cioccolato o in accompagnamento ad una bella macedonia di frutta fresca.

Torta mousse allo yogurt

Eccola la mia torta preferita dell'estate!!! In queste versione, niente burro nella base biscottata, solo olio d'oliva.
Ho colto l'occasione per smaltire dei biscotti abbandonati in dispensa, è stato un azzardo ma il risultato finale mi ha  piacevolmente di sorpresa. Ho scelto anche di non usare ne colla di pesce, ne agar agar e quello che ho ottenuto è una torta morbida morbida, una vera e propria mousse.

Tiramisù ricotta e ananas

Il dolcetto dove lo metto... eccoci al traguardo....
un'altra settimana sta terminando e siccome io sono un' abitudinaria, anche questa volta vi lascio il mio buon weekend con un dolce saluto.

Dessert ricotta e ananas

Oggi mi sento particolarmente "leggera", mi sono svegliata con questa sensazione che in seguito si è rivelata una certezza.