Tiramisù cocco e caffè

La mia ricetta preferita per il tiramisù, tanto semplice che è impossibile non cercare e trovare altre varianti rimanendo fedele alla regola "senza mascarpone ne uova". Ecco un'altra idea che voglio condividere con voi.

Tiramisù pistacchio e caffè senza uova ne mascarpone

E' passata una settimana dall'ultimo post, ma ho aspettato talmente tanto la bella stagione, e ora che è arrivata voglio godermi ogni minuto di queste belle giornate di sole stando all'aria aperta.
Mi è tornata la voglia (mi ha mai abbandonata?) di pasticciare, la voglia di un dolce fresco, il tiramisù.
Ero indecisa sulla variante, ma di una cosa ero certa,  avrei fatto quello speciale, senza uova ne mascarpone, quello fresco da gustare finalmente sulla terrazza di casa in totale relax.
Cucchiaino o forchettina?? Credo non faccia differenza. I bambini insegnano che si potrebbe anche fare a meno di tutt'e due!
Perché a noi adulti non è permesso??? Gggrrrrr!!!!!

Tiramisù classico... con mascarpone fatto in casa

Classico, ma molto speciale. Ricordate il mio ultimo esperimento? Ora ditemi, dopo aver visto il risultato, come potevo non utilizzarlo per realizzare un superbo tiramisù? Non ci ho pensato un attimo, e preso spunto sempre da dalla stessa fonte dove ho attinto per il mio esperimento, ho seguito la ricetta passo passo apportando solo qualche leggera modifica. Per la ricetta originale vi rimando qui da Martina.
Per la mia versione, continuate a leggere...

Tiramisù ricotta e ananas

Il dolcetto dove lo metto... eccoci al traguardo....
un'altra settimana sta terminando e siccome io sono un' abitudinaria, anche questa volta vi lascio il mio buon weekend con un dolce saluto.

Tiramisù alla ricotta senza uova

Un altro dolce, ma questa volta un "signor dolce"..... il tiramisù! E va beh, lo so che di solito si prepara nel periodo invernale, ma io non faccio mai le cose come vanno fatte, ormai mi conoscete bene no? Qundi non rispetto nemmeno queste regole. Certo con il mascarpone e le uova è una bella botta con questo caldo. Allora ve lo stravolgo, in modo da portarlo in tavola senza sensi di colpa e potervelo gustare la sera al fresco sulla vostra terrazza. Tolgo il mascarpone, e pure le uova........ ma allora che tiramisù è questo?????