Il mascarpone ....... lo faccio io!!

Si, lo faccio io!!!  Perchè così sono certa che sia freschissimo, perchè è velocissimo da preparare e perchè dai, vuoi mettere la solita grandissima soddisfazione personale di aver "fatto in casa" un ingrediente tanto usato in cucina?

LA MIA RICOTTINA CASALINGA

Io la chiamo ricotta, ma non è la solita ricotta che trovi al supermecato, e un piattino semplice semplice e veramente delicato, sostituisce il formaggio e ti da la soddisfazione classica che già conosci del *l'ho fatto io*....