Insaporitore al pollo fatto in casa

L'alternativa al dado commerciale per un brodo di pollo tutto naturale, utile anche per insaporire altre pietanze. Qualcuna di voi ricorderà il mio esperimento con il dado di pollo home made, da quel giorno non l'ho più abbandonato. Sono diventata sostenitrice del "faccio in casa tutto quello che posso" da quando ho scoperto che oltre ad essere molto utile ed economico è assolutamente divertente, e non porta via nemmeno troppo tempo. Cimentarsi in preparazioni come questa, regala grandissime soddisfazioni e un sapore ai piatti decisamente genuino.

Tubetti in brodo di pollo alla boscaiola

In punta di piedi e ancora un po' malconcia dopo l'incontro-scontro con un antipaticissimo virus influenzale, che oltretutto sembra aver deciso di tenermi compagnia ancora per un po', passo nel mio piccolo angolo a lasciare un piatto che vi tornerà molto utile dopo le abbuffate delle imminenti feste, ma perchè no anche nelle sere più fredde di questa stagione.

Risotto al pomodoro e vino rosso

Ed ecco con quale piatto ho inaugurato la mia collaborazione con la "Cooperativa la Pila"

Dado di pollo home-made

Scoppiata la passione  per l’home-made, chi non ne può più, può sparare sulle mie pentole e sui miei fornelli, ma questo non mi fermerà…. niente e nessuno mi fermerà  in questi miei esperimenti (oltretutto, più che ben riusciti!!!!).