Preparatevi ad una lunga serie d'infornate. Il mio ultimo acquisto cartaceo ha scatenato in me un'irrefrenabile voglia di mettere le mani nella farina. Un po' per sfruttare l'effetto antistress, e un po' di più proprio perché mi piace da impazzire sentire l'impasto sotto le mani. Parto sempre con l'amalgama degli ingredienti facendomi aiutare dal mio piccolo robottino, ma finisco per continuare con l'impasto a mano perché non ci sono ganci, ne farfalle, ne spatole che regalino la stessa sensazione delle proprie mani.
La prima ricetta del libro che ho voluto provare, sono stati i panini al rosmarino, ai quali ho voluto dare la forma di piccole ciabattine intrecciate, morbidissime e come immaginerete, molto profumate.
