Questa ricetta prevede l'uso del lievito di birra secco, due ore di lievitazione e pochi minuti in forno. Gli ingredienti scelti per...

Ho voluto aggiungere un tocco in più ad una ricetta già perfetta , il risultato della volta precedente mi è rimasto impresso tanto da non...

In questo periodo quello che mi frega di più è la temperatura della caverna, a volte troppo bassa per permettere una bella lievitazione,...

Rieccomi con le mani nella farina, questa volta per una sofficissima focaccia, già nota agli estimatori del genere. M'incuriosiva p...

Ed ecco che fine ha fatto l'impasto avanzato della focaccia più buona del mondo .  Una fragrante e saporita sfoglia di focaccia da se...

O meglio, un tentativo d'imitazione della focaccia farcita più buona del mondo. Se vi capita di passare dalle parti di Recco in provi...

Ho rimesso le mani nella farina e questa volta per sfornare delle focaccine morbidissime e il risultato è stato al di sopra delle mie asp...

Accendere il forno ed ottenere questi risultati, è una delle cose più rilassanti e soddisfacenti che mi possa capitare in questo periodo ...

Uno spuntino di mezzanotte o una merenda, ma anche un pranzo o una cena. Non credo ci sia un momento specifico per gustare un bel pezzo ...

Una ricetta che dovevo postare già da qualche tempo. Una versione pratica e superveloce della focaccia salata, per chi non ha tempo o è co...

Si, velocissima!!! Impasto lampo, niente lievitazione, lieviterà in forno cuocendo, e tutto il tempo che vi resta a disposizione potrete de...

Torniamo a mettere le mani nella farina, ma questa volta possiamo fare a meno del lievito. Una premessa è assolutamente d'obbligo....

Altro metodo di preparazione per la focaccia alla genovese . Tagliata a quadrotti di dimensioni ridotte diventa un ottimo antipasto, farcit...

Ero partita con l'idea di modificare la superfocaccia allo yogurt greco sostituendo proprio lo yogurt, con la ricotta. Man mano che p...

L'avevo in mente da parecchio tempo, ma tra  una cosa e l'altra ho sempre rimandato. Ma ora eccola, in tutto il suo splendore ...

Una cena veloce e tutta home made...

Ecco la prima ricetta nel nuovo blog della zucchina. E come vedete si inizia alla grande, anzi alla supeeerrr!! Una super focaccia che vi ...

….. se non ti lecchi le dita, godi solo a metà! Recita una famosissima pubblicità riferendosi a piccoli cornetti al formaggio…  probabilm...

Continuano i miei esperimenti con i lievitati ......