Pasta con crema di erba cipollina e yogurt


Non so se questo sia un ritorno definitivo o soltanto una fugace apparizione, ma di qualunque cosa si tratti, oggi sono qui.....e questo mi basta.


Pasta con crema di erba cipollina e yogurt




Ingredienti: per le dosi sono andata ad occhio. Aggiungete, togliete, sostituite, in base ai vostri gusti.

  • un mazzetto piccolo di erba cipollina fresca
  • qualche cucchiaio di yogurt bianco intero
  • aglio in polvere
  • sale fino integrale
  • pepe nero macinato
  • olio extravergine d'oliva


Mentre cuoce la pasta preparate la crema. Tagliuzzate l'erba cipollina e trasferitela in un becker con il resto degli ingredienti. Frullate tutto per pochi secondi fino ad ottenere una crema omogenea. Partite con due o tre cucchiai di yogurt se dovete condire circa 100 - 150 gr di pasta, potrete aggiungerlo man mano che frullate in base alla quantità di condimento di cui avete bisogno e controllando la consistenza per arrivare a quella desiderata.
Condite la pasta al dente appena scolata, quindi caldissima. Aggiungete olio a filo e pepe macinato una volta nei piatti.

Consiglio: volendo, potete aggiungere anche una spolverata di formaggio grattugiato.


19 commenti:

  1. A parte la ricetta..io sono felice.. qualunque cosa sia.. è un buon inizio.. Ti voglio bene.. Ah dimenticavo!! la pasta mi piaceeee.. con lo yogurt è delicatissima.. meglio della panna.. smackk

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    1. Grazie amica mia, non sai che passo in avanti sia questa stupida ricetta per me.

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  2. Bentornata e grazie per questa ricettina, la provo domani stesso!

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    1. Grazie, è bello anche per me essere qui.

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  3. eccoti cara...con una ricettina veloce e saporitissima, proprio come piace a me! ;)
    bacio

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  4. Il blog non è un lavoro è una passione e viaggia con i nostri stati d'animo e i nostri casini vari ^__^ mi fa piacere leggerti e se fossi più vicina mi autoinviterei, per il momento sbavo sul pc,e segno tutto :P un abbraccio <3

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    1. Grazie Fede, spero di riuscire a portare avanti questo mio piccolo spazio come un tempo, sarebbe una piena rinascita :)
      Ricambio l'abbraccio <3

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  5. Mi piace,diverso dal solito,bravissima!!:-))
    Ciao,un bacio

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  6. Non sai quanto mi faccia piacere rileggerti ^_^
    La pasta è golosissima...mi 6 mancata tantissimo...

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    1. Ma che carina che sei, grazie cara :* ti abbraccio.

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  7. E' sempre un piacere leggere te e le tue ricette, un abbraccio

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  8. La crema di yogurt per condire la pasta ancora ci manca! Leggero primo piatto e aromatico!

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    1. Provate, è deliziosamente leggera. Ciao ragazze, buona giornata.

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