Torta semplice all'arancia


Oggi è una bellissima giornata di sole e anche se le temperature sono sempre rigide, la voglia di essere attivi cresce. Ho deciso quindi di dedicare questa giornata al decluttering, ne avete mai sentito parlare? Eliminare il superfluo, tutto quello che ne tempo accumuliamo.
Vestiti, libri, soprammobili, scarpe, borse, gadget vari; la casa nel corso degli anni si riempie di tutte queste cose ma hanno davvero un’utilità?
Ecco allora una tecnica da mantenere sempre attiva, è divertente e terapeutica, ci impegna le mani e la mente e ci alleggerisce di tutto quello che nel tempo soffoca i nostri spazi vitali.
Può essere che dopo una giornata intera di questa attività, arrivi la voglia di premiarci con una bella fetta di torta, ma se vogliamo restare "in tema" facciamo in modo che non "appesantisca" tutto il lavoro appena fatto. Scegliamone una profumata, semplice e leggera, magari come questa.


Torta semplice all'arancia


Ingredienti: per uno stampo da 26
  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 70 gr di olio d'oliva
  • 2 arance 
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • mandorle a scaglie
  • zucchero a velo

Accendete il forno e portatelo a 180°C
Grattugiate la scorza delle arance e spremetene il succo. Miscelate la farina con il lievito. Tenete tutto da parte e procedete montando i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare belli spumosi e chiari. Unite la scorza delle arance grattugiata e alternandoli la farina con il lievito, l'olio e il succo spremuto delle arance.
Montate a neve ferma gli albumi con il pizzico di sale e uniteli al composto tagliando delicatamente con una frusta per non smontarli. Amalgamate tutto per bene e versate nello stampo leggermente oliato e infarinato.
Distribuite in superficie le mandorle a scaglie e infornate per 35-40 minuti funzione "statico".
Controllate la cottura regolandovi come abitualmente con il vostro forno. Fate la prova stecchino prima di sfornare.
Lasciate raffreddare prima di rimuovere dallo stampo e decorate con zucchero a velo.


Buon Appetito
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...