Coscette di pollo limone e zenzero


Una carne morbida accompagnata da un gustoso sughetto. Il pollo fa spesso comparsa sulla nostra tavola, e per non ricadere nella banalità basta aggiungere qualche piccolo ingrediente che regala un tocco in più.
In questo caso, un bel limone fresco appena colto e una spolverata di zenzero, cambieranno delle semplici coscette di pollo in un secondo piatto particolare e saporito.  Il profumo è dato anche dalle spezie contenute nell'insaporitore Ariosto  che ho scelto questa volta in sostituzione del mio sale aromatico.

Coscette di pollo limone e zenzero


Ingredienti:
  • 6 coscette di pollo
  • 1 cipollotto
  • 1 limone
  • 1 piccolo rametto di rosmarino
  • zenzero in polvere
  • insaporitore per carni in umido Ariosto
  • olio extravergine d'oliva 

Fate soffriggere il cipollotto tagliato a rondelle in una larga pentola con un filo d'olio. Aggiungete le coscette private della pelle, cosparse d'insaporitore e fatele rosolare. Bagnate con il succo di limone e coprite con acqua. Lasciate cuocere finchè saranno morbide e solo alla fine aggiungete lo zenzero in polvere. Non fate asciugare troppo, deve rimanere un fondo di cottura con il quale irrorerete le coscette una volta nel piatto da portata. 
D'obbligo la scarpetta!!!


Buon Appetito

22 commenti:

  1. semplice e gustosa e poi adoro la scarpetta:-)

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  2. B U O N I S S I M E !
    Buona giornata!

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  3. Troppo buoneeeeee.. spesso dimentico che lo zenzero mi piace molto in cucina.. solo che io ce l'ho in polvere!! a dopo ciccettina.. smackkkkk

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    1. e io come ce l'ho????? ;) kissssssss

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  4. cosa vedo...quel sughettino... mmmh!

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    1. di la verità Paoletta, una bella pucciata come la vedi???
      ;) un bacione

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  5. Assolutamente d'obbligo la scarpetta, slurp!!

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  6. Anche a casa mia spesso si mangia pollo ( per via della dieta solo carne bianca)e hai proprio ragione basta un pò di fantasia e qualche ingrediente extra e diventa un piattino molto sfizioso tipo queste coscette!
    baci
    Alice

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    1. con poco a volte le ricette più semplici diventano speciali :) baci Ali

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  7. Che bel secondo succulento! Voglio farci anch'io la scarpetta, quella salsetta sta lì apposta! ;-)

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    1. ahahahha si Ideb, l'ho fatto apposta ;) baci

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  8. ottimo...sì sì giuste spezie!

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  9. L'aspetto è veramente delizioso...scommetto anche nel sapore.

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  10. spaziali!!! Ho l'acquolina (è ora di cena, ma t'assicuro che ne sbranerei una anche a colazione)
    baci

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    1. non male l'idea della colazione ;) ci penserò

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  11. Che forte che sono... l'ho consigliato ad una mia amica settimana scorsa, ma io così non l'ho mai fatto!!! hihihi
    Baci carissima, e buona giornata ;)

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    1. ma insomma Fraaaaa, ma che fai? Vai sulla fiducia? Però non sai che ti sei persa ;) baci

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