Chips al curry


Lo so, lo so, lo so...non è una vera ricetta, ma voglio aggiungerla ugualmente alla lista stuzzicosa snack e sfizi di questo mio blog

Fiori di panini alla ricotta


Ci sono ricascata, ho acceso il forno sfidando queste giornate torride, ma che ci posso fare??? Non riesco a resistere, non riesco a non accendere forno e fornelli ogni giorno. Ieri sera abbiamo optato per una semplice caprese, ma nella mia testa già frullava cosa avrei potuto preparare oggi per la colazione di domani...sono troooppo avanti con la testa, ieri oggi e domani stanno nei miei pensieri nello stesso istante.
Ecco dove nasce la mia confusione......

Frittelle di ceci allo zenzero e semi di sesamo


Oggi sarò veloce, anzi velocissima... vi lascio un piatto gustoso da preparare quando..... quando vi prende "quella voglia", di una merenda ricca, di un piatto veloce e unico, un antipasto, di quel qualcosa di stuzzicante che vi fa alzare dal divano abbandonando perfino il ventilatore che in questi giorni gira a palla.

Bruschetta di farro


Ebbene si, il filoncino al farro ha fatto questa gustosissima fine...  per concludere in bellezza, ma soprattutto in bontà questa settimana d'agosto, una bruschetta è proprio quello che ci vuole, semplice ma allo stesso tempo sempre molto molto apprezzata..... da tutti i buongustai

Pane al farro


Caldo e ancora caldo, le temperature tenderanno ad un ulteriore rialzo.... e io che faccio???
Il pane..... accendo il forno e faccio il pane, sfido il caldo torrido con coraggio e vi regalo questo filoncino al farro...

Bavette salvia e mortadella.... rientro anticipato


Rientro anticipato... ho scoperto che la mia testa recupera in fretta, tanto come quando parte. Pensavo di far riposare il mio angolino cucina fino a settembre, e invece eccomi qua.
Chi ha letto il post precedente avrà capito che le mie vacanze sono solo dei fuori porta in giornata. Una capatina al mare, una nelle fresche viscere di Orvieto sotterranea e così via....ah, un consiglio a chi si trova da quelle parti... lasciate perdere il Pozzo di San Patrizio se non siete in ottima salute, (attacchi di panico, ansia, asma.....)
io l'ho fatto, ho sfidato i miei attacchi di panico e la mia ansia cronica...... ho vinto io, ma proprio per un pelo.... fffiuuu.
Mi bastano queste piccole gitarelle per ricaricare le pile e tornare a pasticciare.
Vi confesso.... forno e fornelli in casa, non hanno mai smesso di funzionare, perciò ho accumulato un po' di pasticci che vi posterò in questi giorni. Allora... ricominciamo da dove avevamo lasciato, anzi ricominciamo con un primo piatto gustoso e velocissimo da preparare...

Risotto al limone, dolcezza a fine pranzo e buone vacanze....

 

Eh si, è arrivato anche per me e il mio blogghino il momento di una pausa estiva, il troppo caldo e la conquista di un posticino al mare, anche solo in giornata, ma in totale relax sono di estrema urgenza per la mia zucca. Ci ritroveremo a settembre, con i miei pasticci e una nuova carica. Non volevo, ne potevo però lasciarvi senza un primo piatto delizioso. Vi consiglio di provarlo al più presto.

Rotolo ricotta e confettura di ribes rosso


Non è bellissimo come quello postato da lei in questi giorni, non potrei mai superare la mia maestra in cucina, i suoi consigli sono sempre preziosissimi e soprattutto sempre azzeccati.

Insalata semplice di polpo e patate


Oggi ho deciso per un piatto freddo, ma non poteva essere la solita e triste mozzarella, che poi a dirla tutta, nemmeno quella è tanto triste se sappiamo abbinarla a contorni stuzzicanti o presentarla in un certo modo.

Mousse di ricotta in calice con ciliegie al Maraschino


Posso lasciarvi un dolcetto veloce veloce?? Chissà perchè sono certa che nessuna mi dirà di no ......
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