Insalata di pollo e ..... un altro mistero.


Continuano le insalate fresche.....
magari di pollo, piatto completo e molto nutriente. Oggi non vi farò perdere tempo in chiacchiere, scappo ad organizzarmi per il fine settimana. Cosa c'è di diverso dal solito in programma??
Una bella gita fuori porta... fuori cancello.... fuori dalle balleeeee!!!
La meta? Tra un boccone e l'altro di questa gustosissima insalata, pensateci.
Vi do pochissimi indizi, solo 4... vediamo se qualcuna indovina...   Il premio è lo stesso della volta precedente ^__^
.....un bel pacchetto di sorrisi e raggi di sole per la stagione estiva 2011.

Merlina/Meteorina non sei in gioco!!!!!! 
non vale, tu lo sai già ...

allora, gli indizi sono questi:
  1. non mi allontanerò di molto da Roma (ma uscirò dal Lazio)
  2. partenza sabato mattina, rientro domenica sera (ammazza che gitona eh??!!!)
  3. no mare (purtroppissimo)
  4. non è un incontro tra foodblogger 
via... scatenate la fantasia ^___^

intanto che ci pensate, prendete appunti per preparare questa buonissima insalata. Ah dimenticavo, questo è un piatto ricicloso, perciò io vi indico i "miei" ingredienti, ma anche qui scatenate la fantasia e fate di questo, un piatto totalmente vostro.

Insalata di pollo


Ingredienti:
  • pollo allo spiedo avanzato freddo
  • Asiago
  • speck affettato molto sottile
  • funghetti trifolati in scatola sott'olio
  • mais
  • vino bianco
  • sale profumato
  • olio extravergine d'oliva
  • pepe bianco (facoltativo)
In una padella versate i funghetti sgocciolati dal loro olio di conservazione, sfumate con vino bianco, salate e fate cuocere per pochi minuti senza far asciugare troppo, lasciando quindi una sorta di sughetto. Nel frattempo sfilettate bene il pollo freddo facendo attenzione a togliere tutte le ossicine e mettetelo in una grande ciotola con l'Asiago tagliato a dadini, il mais e lo speck tagliato a stricioline. Versate i funghetti con tutto il sughetto, aggiustate di olio e sale, mescolate bene per amalgamare e....


pronta da portare in tavola...

NOTE: per chi non avesse problemi di linea, beate voi ...e non è affatto il caso mio, una volta nei piatti, può aggiungere un cucchiaino o due di maionese, magari fatta in casa e magari anche senza uova.
Per tutti gli altri, a piacere una spolverata di pepe bianco.

con questa ricetta partecipo alla 


18 commenti:

  1. Ciao.
    Premesso che sono una frana in geografia e che c'ho l'intuito di una carciofo appassito, mi lancio: che vai in giro per il Vaticano???
    Magari ci becco e una bella manciata di sorrisi non mi dispiacerebbero per niente!^___^
    Baciotto e buona gitarella!
    Nunzia

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  2. Guarda un pò.... ti pareva che non potevo giocare.. sigh!!!!ahahahahah Senti.. ma se ti copio sta insalata di polletto stasera?? si..si..si.. tanto devo passare al sueprmercato.. compro lo speck.. per il resto ho tutto!! ahahaahahahahaahaha smack .-D

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  3. Stavolta non ci azzecco di sicuro perchè in geografia sono una frana e mezza. Ma il mio premio di sorrisi e raggi di sole l'ho gaià avuto quindi è giusto che lo lascia a quandun altro. Quello che non lascio è l'ide gustosa per l'insalata di pollo, che mi piace un scco proprio perchè senza maionese...guarda un po' :D! Baciotti zucchettina, SMAAAAAAACK

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  4. vai verso l'Abbruzzo!
    buona l'insalata, non me la posti per la raccolta?
    smacchete!

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  5. P.S. dimeniticavo! Dovunque passerai la domenica ti auguro che sia splendida e ricca di taaaaaaaaaaanto sole ^__^

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  6. Amo molto le insalate di pollo ma chissà come mai non le ho mai fatte!
    PS: buona gita, non mi spremo neanche le meningi perchè oggi sono troppo stanca anche solo per pensare :)

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  7. miii qua si copia,si fanno indovinelli,si fanno trabocchetti..ma che blog e' questo ah!!!!!e poi si vince solo sorrisi e raggi di sole.sai che faccio non partecipo...ti pare che in sicilia mi mancano i raggi di sole??di risate poi ho una bella combriccola di more scatenate...ahahaahha scherzo dai...l'insalata gustosa come sono sempre i tuoi piatti...per il fine settimana invece ovunque andrai divertiti anche per noi che resteremo a casa ad aspettare che ritorni il lunedi...bacioni

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  8. appena preparata la mia insalata di riso per il pranzo!! e forse anche per la cena se il lupo non mangia tutto!! se lo sapevo.. avrei comprato il petto di pollo.. questa insalata mi piace! a me le insalate in generale piacciono a dirla tutta! :-P brava brava

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  9. Purtroppo nn sn brava in queste cose quindi passo la mano ma l'insalata me la prendo.....:D...complimenti la faccio anch'io x stasera...:P.Che dirti di più che e bello fare 1 piccolo viaggio anche se vicino casa più o meno...Ti abbraccio cn affetto e mi raccomando di passare al meglio il fine settimana...:D

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  10. buona l'insalata!
    Un bacioni.

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  11. Bellissima insalatona :P mi piace il quiz che si vincono tanti sorrisi, e vai!!!allora fammi indovinare....mare no..montagna si ma dovè??
    hihi Un bacione Anna..
    dimenticavo divertiti ^_^

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  12. Ciao! Mi aggiungo anch'io ai tuoi sostenitori... fammi sapere come sono venuti i muffin al caffè!
    A presto

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  13. sinceramente non lo so mi godo il tuo piatto e dico divertiti...

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  14. Sono proprio felice che le mie ricette ti piacciano!!! Dopo cena mi passerò in rassegna il tuo blog!
    Bacio

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  15. Secondo me vai in toscana o in umbria ...bè comunque buon WE!

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  16. Se lascio il Lazio e non vai al mare mi verrebe da dire che vai in Abbruzzo... Troppo generica???
    Un abbraccio cara amica e buon WE!!!

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  17. Non ho proprio idea di dove andrai ma so che questa insalata deve essere gustosissima!
    Brava!

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  18. sulmona?

    ad ogni modo questa ricetta è davvero deliziosa!

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