Frittatine ripiene cremose


Niente dolci per questo weekend... solo questo veloce.... "spuntino".
Me tocca!!!.... Questa volta mi tocca la dieta, oggi sono stata bacchettata e mesa in riga dal mio caro Dottore. Foglio di regime alimentare alla mano e mmmuuuta!!! Dovrò rispolverare anche la mia wii, abbandonata prima delle feste di Natale sotto un tavolinetto.... Non oso pensare agli insulti che prenederò risalendoci dopo così tanto tempo... e si, perchè pure lei ti bacchetta, non sono abbastanza lo specchio e la bilancia, ( e oggi pure il Doc), ci si mette pure lei. Appena appoggiati i piedi sulla pedana.... ecco la voce infame.. una vocina soffocata...ooohhh... e che sarà mai, che t'ho fatto??? E poi infierisce... è da molto che non ci vediamo... e se ti fermi per un attimo durante gli esercizi? Arieccola la vocina.... dove sei?? mica starai facendo merenda buttata sul divano?? Ahhhhhhhh.... ero in bagnooooooooo!!!! 
Ora ricordo perchè l'ho nascosta in quell'angolo sotto al tavolinetto.... gggrrrr
Beh, dovrò vincere la vergogna e prendermi tutti gli insulti (me li merito tutti tutti) reimpostando un bel programma di fitness che mi riporti in forma senza troppe rinunce e con tanto divertimento... 
....quanto mi piacciono il percorso virtuale in bici e le corse tra le cascate ^___^
Niente dolci quindi... iniziamo i buoni propositi da domani, oggi no perchè.... ne di venere ne di marte, non ci si sposa ne si parte...
Buon fine settimana a tutte/i.
p.s.: questa ricetta non fa parte dela dieta : (
.... purtroppo!!!

Ingredienti: 
  • 2 uova
  • 2 fette di mortadella
  • 2 sottilette
  • parmigiano grattugiato
  • sale profumato 
  • olio
Padellino alla mano:

In una ciotola rompete le uova, salate e unite un cucchiaio raso di parmigiano grattugiato, sbattete leggermente le uova con una forchetta e lasciate riposare un attimo mentre ungete con un filo d'olio un padellino piccolo e lo portate sul fuoco. Con un mestolino piccolo, versate metà delle uova sbattute nel pentolino con l'olio e con il dorso dello stesso mestolino allargate il composto sul fondo del padellino. Appena inizia a staccarsi dal bordo, girate la frittatina con una paletta facendo cuocere anche il lato opposto. Mettete una fetta di mortadella al centro e una sottiletta spezzata in due. Con la paletta incidete appena il centro della frittatina, senza tagliarla del tutto, e piegatela a mezzaluna premendo con la spatola il bordo per sigillarlo e non far uscire il ripieno, un ripieno saporito e cremoso nello stesso tempo. Mi saprete dire....

Ecco i passaggi fotografati:


Fate lo stesso con l'altra metà delle uova sbattute 
ricavando una seconda frittatina


Servite calde con il vostro contorno preferito.


Buon Appetito

21 commenti:

  1. Datemi due belle fette di pane casareccio e la cena è servita!!!!!!!!!! buone buone ciao Daniela.

    RispondiElimina
  2. Come non ci sta nella dieta?!?!?! Eddai che ci sta ci sta ci sta, dose ridotta e ci sta ;) Una porzione io e te e siamo a posto tutte e due: tu con la dieta e io con il mio mr C! Che ne dici come compromesso? Baciotti zucchettina, buon fine settimana

    RispondiElimina
  3. Come ti capisco anch'io sono a dieta anzi lo è il maritino ma io lo seguo per perdere qugli odiosi chiletti che girano sui miei fianchi in un allegro girotondo!!!E poi ne guadagnerà la mia schiena.
    Buon inzio allora ciao letizia

    RispondiElimina
  4. Aaaaaahhh è dura mantenere la linea, lo so..io sono a dieta da 3 mesi e devo ancora perdere qualche chilo...e sono una pigrooooona, l'allenamento proprio no io eh!!! Toglimi una curiosità sulla "super antipatica" wii, funziona? Si vede qualche risultato?
    Ottime queste frittatine, vedessi quelle che toccano a me nella dieta :(

    RispondiElimina
  5. Quando si dice stasera mi faccio una frittatina...
    Complimenti hai reso delizioso un piatto seplicissimo!
    Buona serata

    RispondiElimina
  6. ciao, che noia le diete.. anche io ripeto di dovermi mettere a regime ma continuo a postporre.. intanto queste frittatine sono molto golose!

    RispondiElimina
  7. queste frittatine sono buonissime , io talvolta le avvolgo tipo "girella" sono buonissime !!!!

    RispondiElimina
  8. oooooooooh cara come ti capisco :( io sto cercando di perdere peso mah mah...è troppo bello mangiare :P...poi questa frittatina gustosissima e semplice mi fa venire l'acquolinaaaaaaa...peccato si metta in mezzo anche il colesterolo a rompere :/
    e vabbè che ci vuoi fare...qualcosa di buono e poco calorico si trova sempre...poi ci diamo una mano tra food-blogger per trovare sempre una ricettina per ogni occasione :)
    Buon week ;) baciiiii

    RispondiElimina
  9. Amicaaaa miaaaa ahahahaha mi hai fatto morire dalle risate con la wii.. io per fortuna avendo cambiato "gioco fitness" non ho più quella vocina che mi assilla!!! Daje suuu suuu che io ho riniziato con la wii 15 giorni fa!!!! Non battere la fiacca!! Intanto mi pappo la tua frittatina... smackkk

    RispondiElimina
  10. Zucchetta, che mi combi!!!!!!! cmq questa ricettina non è niente male....baci.

    RispondiElimina
  11. Ho proprio voglia di questa frittatina con il ripieno cremoso!!! :-)

    RispondiElimina
  12. Mio dio che delizia! quel ripieno cremoso è a dir poco delizioso! bravissima! è un ottima idea per la cena di domenica sera! complimentissimi.baci e buon weekend!

    RispondiElimina
  13. ahhahaha bellissima l'immagine della wii hiihihih :) dai dai su che si possono mangiare tutte le cose, solo con moderazione :) io sn della teoria che cn la moderazione s può fare tutto anche mangiare i dolci :D
    e cmq.. ricetta sfiziosa davvero ottima idea ;D
    buon fine settimana

    Alessandro

    RispondiElimina
  14. Alda e Mariella29 gennaio 2011 18:28

    Questa si che è una frittata con la "F" maiuscola! Brava!
    Buon fine settimana!
    Alda e Mariella

    RispondiElimina
  15. buonaaa!!! a me è capitato di farla col ripieno di mozzarella .... che fame solo a pensarci!!!!

    RispondiElimina
  16. Veramente invitante!!!
    In bocca al lupo per la dieta!!!
    Sul mio frigo tra le altre calamite colorate c'è la targhetta "Comincio la dieta sempre lo stesso giorno:domani" e io seguo sempre attentamente le istruzioni!!!!
    Buona domenica

    RispondiElimina
  17. semplici e d'effetto. Come piace a me! Bravissima!!!

    RispondiElimina
  18. E 'la mia prima visita .. io amo questo blog .Queste ricette diverse .. mi iscrivo a seguire voi e vi invitano a condividere le mie ricette e blog. saluti dalla Spagna .. MARIMI

    RispondiElimina
  19. Ricetta semplice, ma quanto mi piace!!!!!!
    E alla fine non è poi così tanto calorica, basta mangiarla senza pane!
    Brava!

    RispondiElimina
  20. Daniela: e infatti è finita roprio così ;) buon inizio settimana, a presto

    Federica: non so perchè.. ma i tuoi compromessi mi piacciono sempre ;) buona giornata pulcino, bacio

    letizia: qui funziona al contrario. Dieta forzata io, solidarietà mio marito (ci deve solo provare a non appoggiarmi... ihihihi) porello. Buona giornata

    ZiaDada: tre mesiii???? Non voglio pensare al tempo che mi ci vorrà per buttarli giù tutti o mi scoraggio da subito. Tu inizia a non postare sempre piatti così buoni ;) ahahaha. Per la wii.... funziona benissimo, basta accenderla!!! Ahahaha, scherzi a parte, i risultati si vedono con la costanza, credo come in tutte le cose, ma è molto stimolante anche per la varietà di esercizi. Buona giornata, a presto :) baci.

    Marcella: grazie, devo ingannare mio marito a tavola, e visto che lui può mangiare di tutto, ggrrrrr... ho aggiunto la mortadella che però è assolutamente poco dietetica ihihihi Buona giornata

    Passiflora: se i piatti hanno una bella varietà non sono noiose, è il fatto che sei obbligata a seguirle che le rende tristi ;) buona giornata.

    Pasticcina85. carina l'idea di avvolgerle tipo girella. Non ho mai provato, ma ti ringrazio di avermi acceso la curiosità di provarci :) buona giornata

    Martyska: come sono d'accordo con te... anch'io penso che una delle cose più belle sia mangiare. Ho visto recentemente anche il film con Julia Roberts, "mangia, prega e ama" e condivido al 100% il messaggio che ha lanciato. Hai ragone anche del fatto che tra foodblogger l'idea golosa si trova sempre ;) buona giornata. Baci.

    Claudia: 15 giorniii??? E non mi hai detto nienteee??? Ho capito!! Vuoi metterti in formissima per l'evento di questa primavera??? Aaaaahhhh, ti ho beccata eh, furbetta!! Ma attenta... oggi è il giorno di partenza, apro il recinto e scateno il cavallo, quindi, stai in guardia ahahaha.. a dopo per pranzo ;) baci

    Fabiola: me tocca davvero stavolta :( che fregatura.. ma la cucina è sempre attiva, quindi anche oggi.. fuoco ai fornelli e si parte ;) baci buona giornata. Baci a Bea.

    Taty: allora ti ho letta nel pensiero ;) buona giornata.

    Meg: grazie, senza quel ripieno sarebbe il mio pranzo di oggi... che amarezzza. Buona giornata

    un papero in cucina: ma lo sai che hai ragione Ale? Tre anni fa con una bella dieta equilibrata e varia ho perso 14 kg senza soffrire la fame ne le voglie di dolce. C'era incluso tutto!! Sono davvero le quantità e i condimenti quelli che fregano. Grazie dell'incoraggiamento ;) buona giornata. Un bacio.

    Alda e Mariella: con la F maiuscola doppia ;) ahaha, ma quanto era buona :P===
    grazie, buona giornata

    Cincy: eh pure quella non scherza a bontà :P=== a presto

    Laura: per la mia dieta dovrò organizzarla ancora più semplice ihihi. Buona giornata, bacio.

    LAURA: ahahaha, non si può dire che non sei una persona precisa, purtroppo sul mio c'è scritto "Oggi inizi la dieta.... balena!!!!" Un bacio, a presto.

    garlutti: ciao, piacere di conoscerti. Sono felice che ti piaccia il mio blog, passa quando vuoi, la porta è sempre aperta :) grazie della visita.

    gloria cuce': ...e senza mortadella ....e senza sottiletta
    Ahahaha, ma questa me la sono proprio goduta, come un addio al celibato ;) buona giornata, a presto, baci.

    Buon lunedì a tutte, ora vengo a spiare cosa avete preparato nel fine settimana ;) bacio

    RispondiElimina
  21. un'altra bella chicca!!!!ma che buonaaaaaaa^;^ segnata :)) grazie, ma cherie!!!smack

    RispondiElimina

AVVISO: i commenti anonimi, con link attivi o inattivi DI QUALSIASI GENERE, verranno rimossi.
Non è quindi permesso pubblicizzare blog, raccolte, contest o quant'altro. Se volete invitarmi alle vostre iniziative, andate nella sezione contatti e scrivetemi una e-mail!!
Non assegnatemi premi ne "onorificenze"!!!!
Per questo, aiutatemi collaborando per non farmi sembrare scortese.
Grazie.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...