Strudel di mele


E' permesso??? Ah già, che stupida, ma questa è la mia cucina, non la riconoscevo più per quanto tempo è che non passo a rinnovarla.
Da lunedì sono scomparsa per la gioia di qualcuna e il dispiacere di qualcun'altra. Ma eccomi tornare a disturbare le vostre giornate con un dolcetto per la domenica che ormai è alle porte. Presa dal mio ormai inseparabile libro "Cucina low cost", ho apportato le modifiche personali alle quali non riesco a fare a meno. Tutto sommato anche questa volta ho centrato il bersaglio. Prima di postarvi la ricetta vi voglio svelare un segreto, ho aperto la porta in un un altro angolo della mia cucina, ho sparso un po' di.... 
se siete curiose passate a dare uno sguardo, certo è tutto ancora in costruzione, ma potete aiutarmi se volete, vorrei renderlo un angolo di piacevole navigazione per tutti... beh, ma ora è presto per parlarvene, meglio occuparci del dolce di oggi, e non si sa mai...... che la domenica porti consiglio =__^
Buona domenica a tutte....

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
  • 2 mele piutosto grandi
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • miele
  • cannella
  • latte (io di soia)

Procedimento:

Sbucciate le mele, e privatele del torsolo. 
Tagliatele a piccoli pezzetti e mettetele in una padella antiaderente. 
Bagnate con il succo del limone spremuto, 
unite lozucchero e i pinoli 
e cuocete a fiamma bassa per circa 10 minuti 
fino a che le mele non saranno ammorbidite. 









Spegnete, spolverizzate di cannella, 
mescolate bene e lasciate intiepidire.










Ricavate dalla sfoglia dei dischi in numero pari 
con un coppapasta o con il bordo di una tazza, 
io ho usato degli stampi in plastica (Ikea)
Spennellate i dischi con un filo di miele

  
al centro di ognuno mettete un po' di composto di mele 
chiudete con un altro disco di pasta premendo bene i bordi 
in modo che non fuoriesca il ripieno in cottura


Con i rebbi di una forchetta schiacciate bene tutto intorno al bordo 
e in superficie praticate due incisioni con un coltello affilato


Spennellate la superficie con il latte 
e disponeteli sulla placca del forno rivestira di carta forno
Mettete in forno a 180°C per circa 40 minuti 
controllando spesso la cottura 
in modo che non si colorino troppo.

Sfornate e lasciate intiepidire




Spolverizzate infine con zucchero a velo
Servite tiepidi


BUON APPETITO

26 commenti:

  1. Bentornata nella tua cucina allora ;) Che bello il formato di questi strudelini, mi fai venir voglia di farne qualcuno.
    Ciao!

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  2. ma sono bellissimi! mi piace molta la mono porzione, la trovo chic.
    Bravissima
    buona domenica anche a te
    ciao

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  3. Ciao cri, sai che mi chiedevo dove eri fnita??????!!!!!!!!
    Ovviamente seguo anche l'altro blog, posso chiederti coma mai un'altro???? io sono incasinata solo con uno!!!!!! Scusa la mia curiosità..............buona domenica.

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  4. CIAO!!! io ero tra le dispiaciute per la tua assenza (ma penso siamo in tantissime)... venivo a sbirciare nella tua "cucina" ma non c'era nulla di ancora caldo nei piatti :-(.... ora rieccoti :D hanno un bellissimo aspetto i tuoi dolci ma... chissà io copiandoteli con cosa li riempirò... grazie del consiglio del coppapasta comprato all'ikea... buona domenica, alla prossima, intanto vado a visitare i tuoi semi di zucca

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  5. Zucchetta mia bellaaaaaaaaaa, allora ci sei!!!Io pure sono scomparsa dalla mia cucina, ma mi devo ancora abituare a gestire lavoro e casa. Ci riuscirò!Intanto domani preparo un dolcino, così per non perdere l'abitudine!E ti sembra che me l'ero perso l'angolino dei semi: è bellissimo, grandissima MadiS come sempre!!!!

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  6. Ecco perchè eri sparita allora! C'era qualcosina che bolliva in pentola oltre agli strudelini deliziosi...passerò con calma a fare un giretto, intanto mi gusto uno di questi dolcettini e te ne prendo anche uno per la colazione di domani! Sai com'è...con le mele...e sono così carini ^__^ Un bacione stella, buona domenica

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  7. Criiiiiiiii io adoro lo strudel, adoro le mele, adoro la pasta sfoglia!!!!
    I tuoi strudel sono troppo carini e invitanti, ti devo assolutamente copiare la ricetta!!!
    Proprio ieri ho consumato un rotolo di sfoglia che avevo in frigo, appena lo ricompro provo a fare questa ricettina golosissima!!!
    Bacioni e buona domenica ;-)

    p.s. ora passo dai semini ;-)

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  8. goduriosi questi strudel monoporzione!!!
    Ti è piaciuta la ricetta che ti ho dedicato?
    bacibaci e buona domenica =_^ !!

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  9. ops forse ho sbagliato ...va be' te lo riscrivo.
    Questo strudel monoporzione è davvero una goduria!!
    Che ne pensi della ricetta che ti ho dedicato?
    Bacibaci e buona domenica =_^!!

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  10. Buoni, questi strudelini! Si presentano anche molto bene :-)

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  11. Che bontà!! E anche semplice, grazie!

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  12. Ciao! bentornata! bellissimo il nuovo blog...e fantastici questi ministrudel, davvero unìidea carina!bacioni!

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  13. Eccoti finalmente!!!
    Che belli questi strudel di mele dalla forma particolare e invitantissima...
    Le tue modifiche sono sempre tocchi d'artista...
    Bacioni buona domenica...

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  14. Saranno low cost, ma....deliziosissimi!
    Cia Cri, un bacione e buona domenica!!

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  15. Che buoni questi strudelini!!! sono un perfetto anticipo d'autunno e sono molto carini a forma rotonda!!! un bacio e buona Domenica

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  16. sembrano veramente appetitosi...e anche veloci da fare! :)

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  17. ...mmmmh!!! I fagottini di mele, una delizia che non ri rifiuta mai!...anzi, ora che ci penso, questa è l'ora perfetta per una merenda con caffè... ;DDD
    Bentornata!

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  18. Ciao! carinissimi questi mini strudel monoporzione! semplici ma davvero motlo golosi! e poi con un cuore caldo e morbido che stà a meraviglia con i primi freddi!!
    bacioni

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  19. è una ricetta molto originale mi piace, hai fatto anche delle gran belle spiegazioni

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  20. Conosco bene il connubbio tra questi ingredienti!!sono semplicemente squisite!! complimenti!

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  21. Dolcetti, dolcetti!!!Devono essere molto buoni!!!Bravolina, deny

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  22. dei veri scrigni di dolcezza!!!! un bacio

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  23. buongiorno carama che buono questo dolcetto!!anche se non mangio le mele quindi non impazzisco moltp per lo strudel posso dirti che per questo farei un eccezione..brava davvero!!!bacioni

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  24. Ciaoooo...strudel a gogo... anch'io ho postato una ricettina veloce veloce strudelosa... bacioni

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  25. Ciao Cri!
    Anche io in questo periodo sto un po' latitando, ma recupererò presto!
    Intanto mi mangio con gli occhi questi dolcetti deliziosi con le mele e vado a sbirciare cosa stai combinando! (son curiosisssssima! ^__^)

    Un bacione
    Elisa

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